Эльдорадо ipad 2018: ᐉ Планшет APPLE iPad 2018 A1954 128GB WiFi 4G Silver (MR732) — купить в Киеве и Украине

Пиво из порошка, молекулярный принтер и рецепты от нейросетей

НовостиВчера 11:42

Автор:

Shopper’s

Какие технологии могут изменить рынок пива

ТехнологииМир

Пиво — один из самых популярных и древнейших напитков в мире. Подобные ему напитки люди делали уже около 10 000
лет назад, а в 1400-х годах баварские монахи варили уже самое настоящее пиво.
Неудивительно, что пивоварение — довольно консервативная отрасль. Но в
последние годы в нее все активнее проникают современные технологии.

Большинство
из них призваны сделать производство экологичнее и дешевле. От экспериментов до
внедрения путь небыстрый, но в конце концов инновации могут изменить рынок и
потребление пива. Shopper’s собрал некоторые технологии, которые обещают такие
изменения.

Пиво из порошка

В марте монастырская пивоварня
Klosterbräuerei Neuzelle сообщила,
что сделала первое в мире порошковое пиво. Вам продадут пакетик порошка весом
45 г, а дальше — по принципу «просто добавь воды»: отмерить ровно поллитра и
смешать. Компания гарантирует напиток «с полноценным вкусом пива, пузырьками
газа и шапкой пены». В порошок переработано пиво, «сваренное по традиционной технологии».

Klosterbräuerei Neuzelle сделала пока только
безалкогольное порошковое пиво (обычное и безглютеновое), поскольку на пиво без
градуса растет спрос. А в дальнейшем обещает добавить крепости — до 4-5% и
делать «любое пиво»: темное, светлое, эль.

Компания надеется выйти с технологией
на рынок до конца 2023 г. «Если бы на порошок перешли все пивоварни в Германии,
выбросы СО2 в стране сократились бы на 3-5%, а если во всем мире — на 0,5%», — цитирует
британский журнал The Grocer рассуждения гендиректора Klosterbräuerei Neuzelle
Штефана Фриче. Такой способ производства снижает
объем перевозимой продукции, а вместе с ним — выбросы. 

Шесть лет
назад по похожему пути пошла бразильская крафтовая пивоварня Pratinha в городе
Рибейран-Прету, недалеко от мегаполиса Сан-Паулу. Как писал отраслевой портал Profibeer, основатель пивоварни Жозе Брагетто увлекся идеей создать концентрированное растворимое пиво: пакетик жидкого концентрата разводится
газированной водой. Из пакетика объемом 50 мл получается 250 мл пива. Для
изготовления концентрата пиво замораживают при сниженном давлении и в процессе
сублимации пиво превращается в густой экстракт. На следующем этапе добавляют
солода и хмеля для усиления аромата.

Разрабочики настаивали, что
полученный напиток практически не отличить от обычного пива, но бразильский минсельхоз отказывался признавать его пивом, относя к «смешанным напиткам». Что,
впрочем, не мешало пивоварне продавать концентрат.

185,

6,

млн килолитров

достигло мировое потребление пива в 2021 г., по данным производителя пива Kirin. Прирост к предыдущему году составил 4%.

Пиво из сточных вод

В Сингапуре летом 2022 г. стали продавать пиво под брендом NEWBrew, для которого берется очищенная вода из
канализационных систем. Это питьевая вода марки NEWater, что выпускается при содействии государственного
водного агентства PUB с 2003 г. , писал Blooomberg. Производство пива — совместный проект крафтовой пивоварни Brewerkz и PUB. Он
призван показать возможности ответственного потребления и экономии воды в
условиях ее дефицита.

Воду дезинфицируют с помощью ульрафиолета
и очищают через специальные мембраны. В NEWBrew используется премиальный немецкий
ячменный солод, дающий, как пишет компания, «мягкое медовое послевкусие». По отзывам тех, кому довелось попробовать,
оно напоминает легкий эль.

Пиво NEWBrew было выпущено
ограниченной партией, его можно было купить в крупных розничных сетях
Сингапура, на онлайн-платформах и в заведениях Brewerkz. Станет ли компания
производить пиво из сточных вод в будущем, не сообщалось.

Во всяком случае предыдущие эксперименты пивоваров пока не получили
широкого распространения. В 2016 г. пиво с использованием сточных вод сварила калифорнийская пивоварня Half Moon Bay Brewing Co. Затем в
2018 г. —  шведская пивоварня Nya Carnegie Brewery в сотрудничестве с пивным гигантом
Carlsberg и научно-исследовательским институтом окружающей среды IVL.  

Пиво из-под принтера

Бельгийский стартап Bar.on разработал первый в мире молекулярный принтер, специализирующийся на пиве. Он может
приготовить несколько сортов напитка всего за пару секунд, заверяет компания.

Принтер использует на молекулярном
уровне вкусовые добавки, через которые можно регулировать градус напитка и
горечь, или добавить пряный или фруктовый вкус. Все добавки — натуральные,
часть из них используется и в традиционном пивоварении, утверждает Bar.on. С
помощью принтера пиво делается без брожения, а вода берется из водопровода.
Такое пиво не нужно перевозить, благодаря чему снизится негативное воздействие на
окружающую среду.

Сейчас устройство Bar.on умеет
готовить четыре вида эля и безалкогольное пиво. Первые изготовленные напитки
получили хорошие отзывы в слепых дегустациях, утверждает стартап. Отдельно
производитель разрабатывает версию устройства для баров и пабов — One Tap Pro.
Ее планируют протестировать в 2023 г.

Как налить пиво силой мысли

В Великобритании предприниматель, основатель компании Thirsty Thoughts Сет Джексон создал робота по имени Гомер, который может

Искусственный интеллект создает рецепты

В начале мая в крафтовой пивоварне 9 Mile Legacy Brewing, в канадском
городе Сакстаун устроили соревнование по созданию рецепта пива между нейросетью
и человеком, рассказал местный телеканал Barrie 360. Главный пивовар 9 Mile Legacy Гаррет Педерсон возглавил команду,
которая работала вместе с чат-ботом ChatGPT — Team robot, его
помощник Люк Кларк — команду Team
human. В результате слепой дегустации победило
пиво, которое сварили по рецепту, созданному с участием искусственного
интеллекта (ИИ) — оно набрало 60% голосов. Кларк признался, впрочем, что ему
пришлось немного подправить рецепт.

Сообщений о рецептах, разработанных ИИ, в последнее время довольно много. Придумать рецепт оригинального пива попросил
ChatGPT Джо Платт, менеджер по контролю за качеством американской пивоварни
Atwater Brewing. В январе чат-бот создал индийский пейл-эль (IPA) крепостью 6,9% с тропическими
и цитрусовыми нотками из четырех сортов хмеля — Amarillo, Centennial,
Citra и
Hull Melon.

Atwater Brewing сварила 2350 л пива по
рецепту ChatGPT, его можно было попробовать в барах пивоварни. Позже отраслевой
портал Inside.beer писал,
что посетители баров хорошо приняли новинку.

В апреле пиво по рецепту ChatGPT сварила
еще одна американская компания — Rio Bravo Brewing из штата Нью-Мексико.
Дженнифер Бейкер, дочь основателей компании, рассказала родителям о
возможностях чат-бота, после чего Дениз и Рэнди Бейкер решили предложить ему
создать рецепт пива, сообщал Inside.beer. ChatGPT создал рецепт светлого
эля, но его пришлось доработать. Также бот придумал название для марки —
Alegorithm. Пиво начали продавали в алюминиевых банках по 12 унций (354 мл) и
на разлив в пивной Rio Bravo.

Привлекают ИИ к разработкам и крупные
производители. Например, пивоваренный концерн AB InBev с помощью ChatGPT и
нейросети Midjourney создал пиво Beck’s Autonomous — пилзнер крепостью 5%. ИИ разработал рецепт, дизайн,
упаковку и даже стратегию продвижения, придумав, кстати, и название.

Безалкогольное пиво со вкусом хмеля

Датские ученые из Копенгагенского
университета придумали, как придать безалкогольному пиву вкус обычного
пива, сообщалось на сайте университета. Многие люди не любят безалкогольное пиво, поскольку в
нем не чувствуется аромат хмеля.

«Это логично: когда происходит удаление
алкоголя из пива, например, путем его нагревания, уничтожается хмельный аромат»,
— объяснял профессор Сотириос Кампранис, один из основателей биотехнологической
компании Evodiabio. Кампранис и его коллега Симон Дюссо из обычных дрожжей получили углеводородные соединения, которые добавили в пиво под конец брожения.

По словам исследователей, этот метод
еще и экологичный: требует в 10 000 раз меньше воды и выделяет в 100 раз меньше
углекислого газа по сравнению с обычным производством пива. Это связано с тем,
что не нужно выращивать и перевозить хмель.

В конце 2022 г. Evodiabio привлекла $6,4 млн финансирования для дальнейших разработок и выпуска пива.

ТехнологииМир

‎App Store: GA El Dorado Maroma

Описание

Познакомьтесь с Маромой и ее окрестностями. Просмотрите и забронируйте все удобства, доступные в отелях, и предварительно утвержденные достопримечательности в местах их назначения.

Просмотрите меню ресторана, закажите экскурсии, закажите спа-процедуры, закажите обслуживание номеров, запросите повышение класса обслуживания и т. д., даже не связываясь с консьержем и не подходя к стойке регистрации.

Живой чат
Для обсуждения предложений и принятия обоснованных решений, чтобы максимально насладиться пребыванием.

Автоматическая организация пребывания
Бронирование вашего пребывания и мероприятия автоматически собираются и упорядочиваются в календаре

Уникальная виртуальная карта
Поиск достопримечательностей в отеле с помощью камеры вашего устройства

Предварительно одобренные предложения направлений
Все собрано в одном месте для просматривать и бронировать со специальными предложениями и акциями.

Guest Assistant — ваш личный консьерж отеля на ладони

13 мая 2022 г.

Версия 1.1.1

Исправление ошибок

Рейтинги и обзоры

2 оценки

Раздражающий

Это приложение работает примерно в 50% случаев. Приходилось постоянно закрывать и открывать заново, чтобы заставить его работать.

Разработчик Горан Вукайлович указал, что политика конфиденциальности приложения может включать обработку данных, как описано ниже. Для получения дополнительной информации см. политику конфиденциальности разработчика.

Данные, связанные с вами

Следующие данные могут быть собраны и связаны с вашей личностью:

Данные, не связанные с вами

Следующие данные могут быть собраны, но они не связаны с вашей личностью:

• Расположение

• Пользовательский контент

Методы обеспечения конфиденциальности могут различаться, например, в зависимости от используемых вами функций или вашего возраста. Узнать больше

Информация

Продавец

Горан Вукайлович

Размер

54,1 МБ

Категория

Путешествовать

Возрастной рейтинг

12+
Медицинская информация/лечение нечасто/умеренно
Нечастое/умеренное употребление алкоголя, табака или наркотиков или рекомендации

Местоположение

Это приложение может использовать ваше местоположение, даже если оно не открыто, что может сократить срок службы батареи.

Авторское право

© Potokapps 2018

Цена

Бесплатно

• Тех. поддержка

• политика конфиденциальности

Еще от этого разработчика

Вам также может понравиться

‎Утилизация Эльдорадо в App Store

Описание

Графики вывоза и переработки мусора и напоминания об утилизации Эльдорадо. Просматривайте свой график мусора и переработки и получайте напоминания прямо из этого приложения. El Dorado Disposal является компанией Waste Connections.

22 апреля, 2023

Версия 2023.4.2.21

— добавил многоэтапный поиск адреса в календарный инструмент
— Обновленная аналитика
— Улучшенная доступность в Voice Over Tools
— Фиксированные сбои, испытываемые с определенными инструментами

Рейтинги и обзоры

412 оценок

Какое идеальное приложение!

Так как мы новичок в этой области, это приложение было отличным. Нам не нужно гадать, какие банки нужно поставить, не нужно вывешивать календарь в гараже, а моя любимая функция — это напоминание вечером перед тем, как забрать, с советом, какие банки. Это было отличным дополнением к моему мобильному телефону.

Мы любим это приложение!

Это приложение действительно помогло узнать, что выходит в какой день. Также очень удобно иметь возможность напоминать нам о том, что нужно делать на какой неделе! Это избавляет от стресса, связанного с еженедельным отслеживанием того, что необходимо для выхода в дорогу

Отличная идея быть онлайн

У

El Dorado Disposal была отличная идея для этой онлайн-информации, и она действительно ценится. Полезно знать за день до вывоза, вывозятся ли дворовые отходы или вторсырье. Хотелось бы, чтобы у службы утилизации нашего дома в районе залива были такие же онлайн-уведомления.

Разработчик, El Dorado Disposal Service Inc, указал, что политика конфиденциальности приложения может включать обработку данных, как описано ниже. Для получения дополнительной информации см. политику конфиденциальности разработчика.

Данные, связанные с вами

Следующие данные могут быть собраны и связаны с вашей личностью:

• Расположение

• Контактная информация

• Пользовательский контент

• Идентификаторы

• Диагностика

Данные, не связанные с вами

Могут быть собраны следующие данные, но они не связаны с вашей личностью:

• История поиска

• Данные об использовании

Методы обеспечения конфиденциальности могут различаться, например, в зависимости от используемых вами функций или вашего возраста.