Apple сколько лет: Apple: история компании от самого начала до наших дней

Сколько лет фирме apple. История создания и развития компании Apple

Сегодня этот смартфон – самое продаваемое в мире мобильное устройство. Как только его новая модель поступает в продажу, у дверей магазинов выстраиваются очереди из желающих приобрести гаджет известной компании.

Сегодня айфон – символ успеха и обеспеченности. Многие считают, что тот кто смог позволить себе столь недешевый телефон, многого добился в жизни.

Популярность девайса и немалая цена на него позволяет компании эппл ежегодно зарабатывать высокие прибыли, исчисляемые миллиардами долларов. А благодаря регулярному улучшению функционала и внешнего вида айфона, разработчики получают дополнительный доход.

На сегодняшний день, новые менеджеры компании пожинают плоды успеха, которого добился легендарный создатель айфона – Стив Джобс.

Часто активные пользователи этого гаджета даже не задумываются, кто изобрел iPhone. Но это совсем неправильно, т.к. биография этого человека интересна и поучительна. Особенно поражает его упорство в достижении своих целей и стремление сделать мир лучше.

Выдающийся основатель империи Apple, его фамилия и изобретение, сегодня известны почти каждому, кто хотя бы немного интересуется миром мобильных гаджетов. Он принадлежит к самым примечательным фигурам рынка мобильных и компьютерных технологий, наряду с Биллом Гейтсом. Поэтому ежедневно в сети десятки тысяч пользователей ищут информацию о том, кто создатель айфона имя и фамилия.

В сущности, достижения Джобса и Гейтса во многом схожи: оба создали инновационные на рынке электронные устройства – смартфоны и планшеты. И о том, и о другом разработчике снят не один фильм. А создатель айфона после своей смерти приобрел еще большую известность. В этот период фото главы компании эппл поместили на главной странице ресурса в сети, указав годы его жизни.

Идея айфона и ее развитие

Разумеется, все произошло не в одночасье. От задумки идеи до ее воплощения и реализации прошло долгое время.

Самые первые компьютеры компания эппл начала собирать еще в 1980-х годах. И как в ситуации с Майкрософт, поначалу дело носило кустарный характер. Электроника собиралась в обычном гараже, т.к. еще, по сути, не было ни компании, ни офиса.

О том, как все происходило на самом деле, вероятно, теперь не узнает никто. По этому поводу ходит много слухов и домыслов, которые проверить не представляется возможным. Так, в сети есть информация, что Джобс заимствовал идеи Гейтса, внедряя их в свои устройства. Но, что бы там ни происходило на самом деле, рано или поздно в мир должен был прийти инновационный смартфон, о котором идет речь.

Поначалу в голове Джобса зародилась идея о том, каким должен стать совершенный телефон. Шел 1999-й год, и в этот период кроме теории у разработчика ничего не было – ни условий для воплощения своей идеи, ни инвесторов и т.п.

Лишь только по прошествии шести лет Джобс, возглавив работу 200 специалистов, начал работать над реальным воплощением своей задумки, совместно с компанией Моторола. В то время созданный этой командой телефон назывался Purple-1, но он был примитивен и имел всего 2 функции – плеера и, собственно, устройства для осуществления и приема звонков. По этой причине – решив, что рекламировать пока нечего, презентовать продукт миру разработчики не стали. Тем более, что от Джобса, возвратившегося на работу в компанию, ждали чего-то нового и неожиданного.

Новый виток развития событий начался в 2007-м году.

Роль AT&T в продажах первых айфонов

Для коммерческой реализации своей идеи, Джобс заключил контракт с крупнейшим поставщиком связи на американском рынке – компанией AT&T. Для самой компании это тоже было чем-то новым. Поскольку раньше отношения производителей мобильной техники и сотовых операторов строились совсем на других принципах. Часто компании связи навязывали свои условия разработчикам, а в случае с айфоном все вышло наоборот.

Дело втом, что возглавляющий AT&T поверил в задумку Джобса. Будучи уверенным, что она обязательно приведет к успеху, благодаря своей необычности и новизне. И в итоге, поставщик связи начал предлагать айфоны в придачу к своим услугам, таким образом знакомя потребителей с этим продуктом.

Первая презентация айфона: прорыв на мобильном рынке

О самом мероприятии презентации ходит не меньше слухов, чем о создателе айфона. По одной из версий, Джобс начал свою речь с того, что наконец-то компания, в которой он трудится, разработала настоящий смартфон, что было проявление смелости и даже нескромности.

Кроме этого, есть слухи о том, что с первой версией айфона сразу что-то было не так, вследствие чего информация на дисплее отображалась неверно. Презентация инновационного продукта из-за этого оказалась под угрозой срыва. Однако, гениальному разработчику все же удалось произвести впечатление на публику, что вскоре было продано более 250-ти айфонов.

Здесь вырисовывается уникальность личности основателя эппл, который не только своим талантом создавать что-то новое, т.е. способностями компьютерного разработчика, смог добиться вершин успеха, но также упорством, многолетним трудом, талантом убеждать других людей и заставить поверить в себя и свою идею.

Современные модели айфонов

На сегодняшний день, смартфоны от эппл известны всему миру. Компания под руководством нового управляющего продолжает развиваться, а айфоны и другие устройства – совершенствоваться. Многочисленные поклонники хранят верность компании, каждый год ожидая появления новой модели гаджета.

Удивительно, но многие другие качественные телефоны, имеющие более доступную цену, не отвлекают внимание потребителей от «яблочных» девайсов. Уровень продаж этих уникальных аппаратов, несмотря на кризис, только растет.

Новый глава эппл Тим Кук прекрасно справляется со своими обязанностями, ведь он долгие годы проработал в этой компании, прежде чем стать ее лидером. В последние годы продажи айфонов, плееров и компьютеров от эппл постоянно растут.

Одной из самых главных задач корпорации сегодня – не подвести тех, кто возлагает большие надежды на развитие бренда, когда-то созданного Стивом Джобсом. В планы компании входит рост продаж и освоение новых горизонтов рынка. А добиться этих целей очень непросто, нужен долгий и упорный труд, поскольку конкуренты не дремлют и непрерывно создают что-то новое. В частности, речь идет о компании Самсунг. Оба гиганта мобильного рынка — и корейская фирма, и американская, постоянно соперничают друг с другом, заимствуя разные фишки и технологии. Например, как было в случае с помощником Сири.

Будущий компьютерный гений родился в 1955 году. Его детство сложно назвать детством благополучного ребенка. Родная мать маленького Стива оставила ребенка, как только тот родился, и его усыновили Клара и Пол Джобсы. Интересный факт: десятилетия спустя разбогатевший Джобс специально нанял частного детектива, чтобы отыскать свою настоящую мать. Но нашлась не только мать. Неожиданно Джобс узнал, что у него есть еще и родная сестра, Мона Симпсон. Причем она оказалась не кем-нибудь, а известной американской писательницей. Впоследствии Мона написала, помимо прочего, новеллу «Обычный парень» — повесть про ставшего к тому времени широко известным Стива Джобса . Но сам факт того, что повзрослевший Джобс отыскал мать и сестру и наладил с ними семейные отношения, многое говорит о нем, как о личности.

Но тогда, в детстве, Джобс был большим хулиганом, имевшим все шансы стать малолетним преступником. Однако все изменила школа и замечательные учителя в ней. Они показали малышу, что овладевать знаниями и создавать нечто новое — гораздо интереснее, чем просто нарушать закон. А вскоре произошла история, многократно описанная в специальной литературе и уже ставшая классикой.

Когда Стивену Джобсу было двенадцать лет, он захотел собрать для школьного кабинета физики индикатор частоты электрического тока. Но нужных деталей, как выяснилось, не было в наличии. Тогда юный Джобс взял, да и позвонил прямо самому Уильяму Хьюлетту — легендарной в США личности, лидеру американского бизнеса, одному из основателей и президенту знаменитой корпорации Hewlett-Packard . Беседа началась (по воспоминаниям Стива) примерно так: «Здрасьте, вы знаете, эээ, мне двенадцать лет и я тут пытаюсь спаять датчик частоты
. ..». Необычный разговор продолжался примерно двадцать минут, и в результате Джобс получил не только все нужные ему детали, но и работу на лето в компании Hewlett-Packard . Сейчас Джобсу иногда звонят подростки, которые делятся с ним своими идеями о компьютерах и мобильных устройствах. Стив Джобс замечает по этому поводу: «Конечно, я разговариваю с ними. Это единственный способ вернуть мой долг Биллу Хьюлетту
».

Ну а спустя несколько лет произошло по-настоящему историческое событие: Джобс познакомился с не менее знаменитым теперь своим тезкой. Фамилия тезки была Возняк , и он учился в той же Homestead High School в Купертино. Несмотря на разность характеров, пацаны быстро подружились, так как имели общие интересы — фантастику, радиоэлектронику и видеоигры. Но в первую очередь — компьютеры. Как выяснилось, еще в 13 лет Стивен Возняк самостоятельно собрал не самый простой калькулятор. А на момент знакомства с Джобсом, Возняк уже подумывал о концепции персонального компьютера, тогда еще не существовавшего в принципе. Неудивительно, что оба Стива вскоре начали посещать лекции, которые проводили в Пало-Альто сотрудники компании Hewlett-Packard , а летом работали в той же корпорации — набирались опыта.

Молодость киберпророка.

Молодость Стива Джобса пришлась как раз на расцвет движения хиппи — со всеми вытекающими отсюда последствиями. В 1972 году Стив Джобс закончил школу и поступил в Reed College, а Стив Возняк пошел работать инженером в Hewlett-Packard . Но спустя всего лишь семестр, Джобс бросил колледж, и в 1974 году стал работать дизайнером видеоигр в Atari. Однако уже спустя несколько месяцев уволился оттуда, и с друзьями-хиппи уехал «расширять сознание» в Индию — тогда это было весьма модным занятием.

Что Джобс в Индии увидел и узнал, так до сих пор остается неизвестным, но то, что он вернулся оттуда совершенно другим человеком — это факт. Вернувшийся из Индии Джобс стал постоянным посетителем Homebrew Computer Club — известного в то время сообщества энтузиастов электронной техники. Уже тогда идея сделать компьютер персональным полностью захватила его. Тем более что одним из основателей упомянутого клуба был Стив Возняк, также размышлявший о концепции будущего ПК, в природе еще не существовавшего. Вместе друзья и воплотили свою задумку «в железо». Но коммерческого успеха добиться оказалось сложнее.

Сначала, в 1975 году, Возняк продемонстрировал готовую модель «персоналки» руководству Hewlett-Packard . Однако начальство не проявило ни малейшего интереса к инициативе одного из своих инженеров — все тогда представляли себе компьютеры исключительно как железные шкафы, набитые электронными компонентами и используемые в большом бизнесе или военными. Про домашние ПК никто и не думал. В Atari Возняку тоже дали от ворот поворот — не увидели коммерческих перспектив у новинки.

И тогда Стив Джобс принял самое важное решение в своей жизни — он уговорил Стива Возняка и своего коллегу из Atari Рона Вейна создать собственную компанию и заняться разработкой и выпуском персональных компьютеров.

Apple: первые годы и первые успехи.

Компания с несерьезным названием Apple Computer
была создана 1 апреля 1976 года. Первым логотипом, который нарисовал сам Рон Вейн, стало изображение Исаака Ньютона, сидящего под яблоней. Как и Hewlett-Packard когда-то, Apple начиналась в гараже, который Пол Джобс отдал в полное распоряжение своего приемного сына и его компаньонов; он даже притащил огромный деревянный верстак, который стал первой «сборочной линией» в истории корпорации. Работать над Apple I

молодым людям приходилось по ночам. «Нас было только двое — Возняк и я. Мы были и производственным департаментом, и службой доставки, буквально всем сразу
», — вспоминает теперь Джобс. Через некоторое время Джобс сумел пристроить партию компьютеров Apple I владельцу первого в истории компьютерного магазина под названием Byte Shop — Полу Террелу. Тогда эти компьютеры представляли собой просто платы, к которым пользователь/покупатель самостоятельно должен был подключить питание, клавиатуру и монитор.

Но Пола Террелла крайне заинтересовала концепция персонального компьютера. Он заявил, что готов приобрести у новой компании сразу 50 компьютеров Apple I по 500 долларов за штуку, а продавать потом по 666,66 USD — столь необычную цену утвердил сам Стив Джобс. Чтобы купить нужные для сборки радиодетали, друзья-основатели продали все самые ценные вещи и набрали денег в долг. Работать приходилось по ночам, но за месяц все пятьдесят комплектов были собраны. Правда, на двенадцатый день существования Apple,
Рон Вейн ушел от Стивов, продав им свою десятипроцентную долю в начальном капитале за 800 долларов. Вот как впоследствии комментировал свой поступок сам Вейн: «Джобс — ураган энергии и целеустремленности. Я был уже слишком разочарован в жизни, чтобы нестись по ней на этом урагане
».

Несмотря на все трудности, ведь компьютерные компоненты тогда никто не выпускал, и на ночную работу, Джобс и Возняк увидели перспективы ПК как рыночного продукта. Тем более что Apple I пользовались огромным успехом у покупателей. В общей сложности друзья выпустили порядка шести сотен компьютеров этой марки, что позволило не только раздать долги, но и поднять на ноги новую компанию. Впрочем, обо всем по порядку…

Становление.

Так или иначе, фирма должна была развиваться. Оба Стива решали, что им делать дальше. В результате и появился персональный компьютер в том виде, в котором мы его знаем — с цветным графическим монитором, мышью и пластмассовой клавиатурой. Но тогда никто ничего подобного не выпускал, хотя необходимость явно назрела. Сама идея подобного компьютера воспринималась крупными бизнесменами с открытым скепсисом. Как результат, оказалось очень сложно найти финансирование для выпуска созданного друзьями Apple II.

И Hewlett-Packard , и Atari снова отказались финансировать необычный проект, хотя и посчитали его «забавным». Видно, до сих пор локти себе кусают…

Действительно, молодые Стивы не имели тогда ни малейшего опыта ведения бизнеса, и действовали зачастую наобум. Но всегда удачно. Как сказал сам Джобс, «корни Apple были в том, чтобы делать компьютеры для людей, а не для корпораций
». Но нашлись и те, кто подхватил идею компьютера, который был бы доступен для широких слоев населения. Так, известный финансист Дон Валентайн свел Стива Джобса с не менее известным венчурным капиталистом Армасом Клиффом «Майком» Марккулой. Последний помог молодым предпринимателям-компьютерщикам составить бизнес-план, инвестировал в компанию 92000 долларов из своих личных сбережений и обеспечил кредитную линию на 250000 долларов в Bank of America. Все это позволило двум Стивам «выбраться из гаража», существенно увеличить объемы производства и расширить штат сотрудников, а также запустить в серийное производство принципиально новый Apple II.

Тогда, в конце 70-х годов, мало кто вообще представлял, каким же должен быть персональный компьютер. Все это отражено в рекламной кампании Apple — на пожелтевших от времени плакатах двадцатилетней давности с изображением Apple II можно прочесть вопрос: «Что такое Персональный Компьютер?
». Тогда же появился известный нынче всему миру логотип компании Apple — надкушенное яблоко, раскрашенное во все цвета радуги. Этот логотип был создан в рекламном агентстве Реджиса Мак-Кенны и подкорректирован лично Стивеном Джобсом. Новый логотип должен был указывать на то, что Apple II работал с цветной графикой. Впоследствии Жан-Луи Гассе, экс-президент нескольких структурных подразделений Apple и основатель Be Inc., сказал: «О более подходящем логотипе нельзя было и мечтать: в нем воплотились вожделение, надежда, знание и анархия
…».

Успех Apple II был поистине грандиозным — новинку раскупали сотнями и тысячами экземпляров. Напомним, что это происходило в то время, когда весь мировой рынок персональных компьютеров не превышал и десяти тысяч единиц. На протяжении 18 лет с начала их производства было продано несколько миллионов этих моделей, а доля Apple II в американских школах в 1997 году составляла около 20% от всего парка компьютеров.

К 1980 году компания Apple Computer была уже состоявшимся и признанным производителем компьютеров. В ее штате состояло несколько сотен человек, продукция экспортировалась за пределы США, а акции высоко котировались у биржевиков, получив индекс AAPL. Впрочем, финансисты так и не могли понять тогда причины успеха Apple. Слишком уж необычной была созданная двумя Стивами компания. Необычной, но успешной. Персональные компьютеры стремительно ворвались в повседневную жизнь жителей развитых стран. За два десятка лет они прочно заняли свое место среди людей, став незаменимыми помощниками в производственных, организационных, образовательных, коммуникационных и прочих технологических и социальных делах. Пророческими стали слова, сказанные Стивом Джобсом в начале 80-х годов: «В этом десятилетии состоялось первое свидание Общества и Компьютера. И по какой-то сумасшедшей причине мы оказались в правильном месте и в правильное время, чтобы сделать все ради процветания этого романа
».

Apple — является одной из крупнейших американских корпораций, занимающихся производством электронного оборудования и компьютеров. Такие продукты, как Mac, Ipod, iPhone и IPad навсегда изменил мир компьютерной техники, не только из-за их практических преимуществ, но также из-за специфического и уникального дизайна.

Начало истории Apple

Появление Apple как компании связано с двумя уже известными предпринимателями — Стивом Джобсом и Стивом Возняком. История компании началась в 1976 году, когда они решили превратить свои на тот момент казавшиеся фантазиями идеи в жизнь и основали компанию вместе с Рональдом Уэйном.

Apple Computer Inc. располагался сначала в гараже Стива Джобса.

Там он создал свой первый продукт — персональный компьютер Apple 1, который в основном был разработан и собран Стивом Возняком. В апреле 1976 года в «Homebrew Computer Club» Джобс устроил презентацию Apple I.

В конечном итоге компьютер Apple 1 поступил в продажу.

Год спустя, компания смогла запустить Apple II, который вышел в массовое производство. Новая версия компьютера была гораздо проще в использовании и имела дисковод.

Развитие компании

Наибольший темп роста Apple Computer, Inc. достигла в 80-е годы. Основной причиной такого положения дел было хорошее качество и инновационные продукты, которые привлекали новых клиентов.

Первый персональный компьютер для бизнес-пользователей был запущен в мае 1980 г. Apple III, в зависимости от конфигурации, оснащался в два раза более быстрым процессором Synertek 6502А c тактовой частотой 2МГц. Обладая способностью эмулировать Apple II, он был принципиально новым компьютером, первой попыткой фирмы отойти от удачной и хорошо продающейся технологии. На бумаге все выглядело замечательно. Но… цена компьютера составляла 4 340 $, что, привело к очень низким продажам.

В тоже время, Apple работает над проектом под названием Lisa, направленном на бизнес-пользователей. В 1982 году Стив Джобс в результате собственных не всегда правильных с точки зрения экономической эффективности решений был, как это не парадоксально удален из проекта, и начал работать над Macintosh.

Lisa была выпущена на рынок в начале 1983, это был компьютер на базе процессора 5 МГц, содержащий 1 Мб оперативной памяти, а стоил он почти 10 тысяч долларов.

Параллельный проект Джобса дебютировал год спустя, у Macintosh был процессор 8MHz, 128 Кб оперативной памяти и 64 КБ ПЗУ. Macintosh также был оснащен флоппи-дисководом 3,5 дюйма. Идеальная операционная система и графический интерфейс, облегчили работу и создали условия для повышения популярности компьютера. Это было революционное изобретение. Недостатком Macintosh было программное обеспечение. Отсутствовала совместимость с большинством программ, нужно было писать для них код с нуля…

Совмещенная работа с Apple

Конец 1984 не был успешным для компании. Компьютеры продавались из рук вон плохо и Стив Джобс вступил в конфликт с Джоном Скалли и другими сотрудниками, что было непосредственной причиной для удаления его из проекта Macintosh, а затем и полного увольнения из Apple. За 10 лет отсутствия в компании Джобс сосредоточился на своем проекте NeXT Computer, который, однако, никогда не достиг такой популярности, как продукты с логотипом бренда Apple.

В тоже время, Apple выпустила первый Mac, который не достиг запланированного на бумаге успеха. В начале маки продавались довольно хорошо, но конкуренты быстро адаптировали свои продукты, и Apple был вынужден улучшать свой компьютер. Вскоре вышел Macintosh Plus, который по цене $ 2600 предложил 1Мб ОЗУ с возможностью расширения до 4 Гб и продавался с революционными SCSI разъемами, которые позволяли работать с несколькими устройствами одновременно. Компьютер все еще, однако, имел ряд недостатков, которые, к счастью, были исправлены с запуском второй версии — Macintosh II. Частота процессора у нового компьютера составила 16 МГц, появилась возможность поддерживать цветную графику. Последующие годы не принесли каких-либо существенных бизнес-успехов, но позволили бренду занять достаточно прочные позиции на рынке.

Возвращение легенды

В 1996, Apple приобрела NeXT, купив его за $ 429 млн. Эта сделка играла для Стива Джобса решающее значение, потому что это позволила ему вернуться к реализации собственных проектов. Сделка хорошо отразилась на Apple и в итоге привела к разработке первого компьютера «все-в-одном» — imac. imac оказалась революционной машиной, не только из-за своих возможностей, но и из-за эстетической составляющей. Выпуск революционного imac позволило Apple стать одним из ведущих конкурентов корпорации IBM.

В 1999 Apple выпустила свой первый ноутбук, разработанный для обычных пользователей. Портативный ibook повторил успех imac. Имено эти два компьютера, в основном, оказали наибольшее влияние на будущие продукты компании.

Эра IPhone и IPad

9 января 2007, Стив Джобс объявил, что Apple намерена сосредоточиться на производстве новых типов устройств — смартфонов, таким образом представил первый iPhone. Несмотря на то, что некоторые продукты уже были доступны на рынке смартфонов (а также присутствовали другие устройства с сенсорными экранами – корманные ПК), продукт Apple завоевал покупателя за счет инновационного внешнего вида, простоты в использовании и отличительных эстетических качеств.

Подведем итоги

Apple в настоящее время является ключевым игроком на рынке персональных компьютеров и потребительской электроники. Это, главным образом, заслуга политики Стива Джобса, основа которой: улучшение и упрощение существующих вещей и процессов, дабы сделать их еще более удобными и инновационными. Такие продукты, как iMac, iPhone, iPad и iPod дали толчок к развитию технологий многих персональных устройств, которые сегодня для нас практически незаменимы.

Компания Apple была образована в 1976 году, когда два молодых и амбициозных решили создать по и компьютеров. Этих молодых людей звали Стив Возняк, ему на тот момент было всего 25, и Стив Джобс, который едва достиг совершеннолетия, ему был 21 год.

Первым днем работы считается 1 апреля 1976 года. Именно в этот день первый Apple Computer I был впервые представлен публике. За первые 10 месяцев работы компания выпустила 175 таких компьютеров, собранных вручную. Первый компьютер компании представлял собой материнскую плату без клавиатуры, мышки, графики и звука. Собирались компьютеры в старом гараже родителей Стива Джобса, помогали Возняку и Джобсу их родные и .

В тот момент у компании даже появился собственный секретарь, место которого заняла мама Стива Джобса.

Первую партию компьютеров выкупил знакомый Джобса в свой магазинчик, где сам подбирал корпус, блок к компьютерам Apple. Название для компании придумывали недолго, для изобретателей главным было то, что в телефонном справочнике фирма Apple оказалась выше по списку популярной на тот момент фирмы Atari.

На первую прибыль Стив Джобс и Стив Возняк арендовали почтовый ящик и выкупили первую телефонную линию, чтобы создать хотя бы видимость реально существующей корпорации.

Переворот в сознании

Уже в 1977 году Apple совершила свой первый переворот в компьютерной индустрии: они создали второй компьютер, который обладал цветной графикой. Появился в нем и звук, не забыли изобретатели и о клавиатуре, и о блоке питания. Именно в 1976 году появился самый известный логотип компании – цветное надкушенное яблочко. Компания выросла, у них открылся настоящий офис, лицо Стива Джобса появилось на страницах и обложках глянцевых бизнес-журналов. Размеры прибыли возросли в несколько раз. В мае 1979 года сотрудники Apple начали работу над новым компьютером, ориентированным на рядового пользователя. Именно этот период и можно назвать началом первого Macintosh.

На данный момент компании Apple примерно в 500 миллиардах долларов, то есть компания является одной из самых дорогих во всей истории. Сейчас компания производит не только компьютеры и ноутбуки, но и компьютерные планшеты, смартфоны, музыкальные плееры. Стив Возняк отошел от дел компании в 1987 году, а в 2011 году Стив Джобс умер от рака, но, несмотря на то что оба основателя компании сейчас не участвуют в ее разработках, компания процветает.

Корпорация Apple — это американская транснациональная корпорация, которая занимается разработкой и продажей бытовой электроники, программного обеспечения и персональных компьютеров. Известнейшие аппаратные продукты компании — это компьютеры серии Macintosh, мультимедийные портативные плееры iPod, смартфоны iPhone и планшетные компьютеры iPad. Компания имеет больше 300 магазинов по всему миру и Интернет-магазин, где можно приобрести как аппаратные, так и программные продукты. Apple является одной из крупнейших компаний в мире и самой ценной технологической компанией, обойдя в этом рейтинге даже корпорацию Microsoft.

История Apple

Создана 1 апреля 1976 года в городе Купертино, штат Калифорния, США Стивом Джобсом и Стивом Возняком, которые собрали в середине 1970-х годов свой первый персональный компьютер. Компьютер «Apple I» не был первым программируемым микрокомпьютером, уже тогда у Apple существовал конкурент — «Альтаир 8800», который был создан инженером Генри Эдвардом Робертсом в 1974 году. Тем не менее, «Альтаир 8800» не был именно «персональным компьютером», так как не давал возможности запоминать и воспроизводить данные. Уже в 1977 году на выставке West Coast Computer Fair был представлен персональный компьютер «Apple II». Считается, что именно ПК «Apple II» открыл дорогу в новую индустрию — производство персональных компьютеров.

Начало 1980-ых годов стало тяжелым испытанием для компании. После выпуска персонального компьютера «Apple III» данная модель не получила успеха. Стиву Джобсу пришлось даже массово уволить около 40 человек, чтобы избежать полного краха компании. Стив Возняк тем временем приходил в себя после тяжелой автокатастрофы, в которую попал в 1981 году. В 1983 году Стив Джобс, не в состоянии справиться с возникшими финансовыми и иными трудностями, пригласил на должность президента компании Джона Скалли, который в то время занимал аналогичную позицию в компании «PepsiCo». Позже между Джобсом и Скалли стали возникать разногласия. В 1984 году Apple представила новый 32-разрядный компьютер Macintosh. Выпуск компьютеров этой серии стал основным бизнесом компании на ближайшие 20 лет. В 1985 году Рональд Рейган наградил Стива Джобса и Стива Возняка медалями за развитие технического прогресса.

Изначально (первые 30 лет) компания называлась Apple Computer, Inc, однако, удалить слово «компьютер» пришлось в январе 2007 с учетом текущего расширения компании в области потребительской электроники. В дополнение к своей традиционной ориентации на персональные компьютеры, компания начинает производство музыкальных плееров, мобильных телефонов и аксессуаров. По состоянию на сентябрь 2010 года в корпорации Apple насчитывалось порядка 46 600 штатных сотрудников и 2800 временных штатных сотрудников во всем мире. Корпорация Apple была названа самой лучшей компанией в Соединенных Штатах Америки в 2008 году, а также в мире в 2008, 2009 и 2010 по версии журнала Fortune. Режиссер Роберт Земекис упомянул компанию в своем киношедевре «Форрест Гамп «. По сценарию фильма главный герой «вложил все деньги в какую-то фруктовую компанию…», имея ввиду Apple.

Благодаря уникальному внешнему виду своей техники и нестандартному применению технологий Apple создала уникальную репутацию в индустрии потребительской электроники и имеет огромную популярность во всем мире. Как правило, перед презентацией очередной новинки компании разгорается нешуточный ажиотаж, возникает множество споров и слухов, однако же, сама Apple держит все подробности в абсолютной тайне до дня презентации.

Логотип Apple

На первом логотипе Apple изображен Исаак Ньютон, сидящий под яблоней. Почти сразу же был представлен новый логотип в виде надкусанного яблока, раскрашенного в цвета радуги. Цветные полосы были задуманы для того, чтобы сделать логотип более доступным и представлять тот факт, что компьютерный монитор может показывать изображения в цвете. В 1998 году от цветного логотипа было решено отказаться в пользу монохромного с сохранением прежних форм. Современный логотип также не претерпел изменений формы, но стал объемным.

Продукция компании Apple

В настоящее время компания Apple занимается выпуском , планшетных компьютеров iPad, ноутбуков MacBook, MacBook Pro, MacBook Air, персональных компьютеров Mac mini (потребительский класс настольных компьютеров и серверов, введен в 2005 году), iMac (настольный компьютер «все-в-одном», введен в 1998 году), Mac Pro (компьютер класса «рабочая станция», введен в 2006 году, заменив Power Macintosh), компьютерных мониторов Apple Cinema HD Display, Apple LED Cinema Display, серверных станций Apple xServe (сервер для монтажа в стойку), мультимедийных проигрывателей Apple TV, мультимедиа-плееров iPod shuffle, iPod nano, iPod classic и iPod Touch.

Программное обеспечение Apple

Программное обеспечение компании Apple включает в себя операционную систему Mac OS X; медиа-браузер iTunes; мультимедийный набор для творчества iLife; набор офисных приложений iWORK; профессиональный пакет для обработки фотографий Aperture; пакет для профессионального аудио-и кино- производства Final Cut Studio Suite; пакет для производства музыки Logic Studio; интернет-браузер Safari и .

Гаджеты: Наука и техника: Lenta.ru

Стив Джобс, основатель на сегодняшний день самой дорогой в мире компании Apple, умер 10 лет назад, 5 октября 2011 года. Многие считают его чуть ли не мошенником, который мастерски впаривал потребителям «никому не нужные гаджеты втридорога». Армия фанатов Apple боготворит его, зачастую не понимая, за что. А миллионы людей, которые пользуются айфонами и другой техникой, производимой компанией, нередко вообще не знают, кто создал эту фирму и почему она стала именно тем, чем является сейчас. В годовщину смерти Стива Джобса «Лента.ру» рассказывает, кем предприниматель и шоумен был на самом деле.

Стив Джобс родился 24 февраля 1955 года. Его биологическим отцом был сириец Абдулфаттах Джандали, учившийся в США и встречавшийся с его матерью Джоан Шибле. Вскоре после того, как Шибле забеременела, она рассталась с Джандали и уехала в Сан-Франциско, где родила мальчика, которого отдали в приемную семью Клары и Пола Джобсов.

Маленький Стив рос порядочным сорванцом. В школе он не слушал учителей, все делал по-своему и любил подшучивать над одноклассниками. После школы поступил в престижный Рид-колледж в Портленде, штат Орегон, из которого вскоре ушел, так как, по его словам, не хотел терять там ни времени, ни денег родителей.

Уже в 1974 году его приняла на работу молодая развивающаяся компания Atari, занимавшаяся разработкой компьютерных игр. Джобс занял позицию инженера, при этом не имея никаких особых знаний и квалификации. Ему удалось это сделать потому, что во время собеседования он принес с собой схему клона видеоигры Pong, которую спаял его друг Стив Возняк, и выдал ее за свою разработку.

Стив Джобс, фото из школьного альбома

Фото: Homestead High School

До того как Джобс начал работать в Atari, Возняк собирал для него так называемые «синие коробки», устройства, позволявшие бесплатно пользоваться международной связью, а его предприимчивый приятель находил способы их продавать. Нашлось дело и для второго Стива в игровой компании — Джобс пообещал руководству радикально сократить количество микросхем на интегральной плате игры Breakout. Разумеется, сам он ничего делать не стал и поручил эту задачу Возняку, с которой тот мастерски справился.

За это он получил от Джобса аж 350 долларов — тот сказал, что компания выплатила ему за реализацию проекта 700 долларов, и он просто делит деньги пополам. В реальности Atari заплатила 5000 долларов.

Дом и гараж семьи Джобсов

Фото: Mathieu Thouvenin / Flickr

По сути именно Возняк является причиной, по которой появилась Apple. В 1976 году он на чистом энтузиазме разработал дизайн персонального компьютера, который Джобс убедил его начать продавать. Для этого 1 апреля того же года была основана компания Apple. Она состояла из Джобса, Возняка и администратора Рональда Уэйна и поначалу располагалась в гараже дома Джобсов.

Впрочем, если говорить об Apple I, то, согласно плану Джобса, компания должна была продавать просто интегральные схемы для энтузиастов, которые на их основе сами бы собирали рабочую машину. Настоящий успех пришел к фирме тогда, когда он нашел инвесторов, и они с Возняком представили миру Apple II, свой первый потребительский продукт, в последующие годы снискавший огромную популярность. Тем, кто знаком с советской компьютерной индустрией, должен быть знаком его клон — ПК «Агат».

Стив Джобс и Стив Возняк

Фото: Apple / Dpa / Legion-media.ru

Очень скоро Джобс стал миллионером, а его компания стала быстро развиваться. Он переманил на должность генерального директора бывшего руководителя Pepsi Джона Скалли, задав ему вопрос «ты хочешь всю жизнь продавать сладкую воду или изменить мир?»

Проектом, призванным изменить мир, был «Макинтош», персональный компьютер, собранный в едином корпусе: монитор, дисковод, материнская плата и удобная ручка для переноски. В основу его интерфейса легла операционная система, которую Джобс увидел в лаборатории перспективных разработок PARC компании XEROX. ОС большинства тогдашних ПК работали за счет введения команд в командную строку, а тут был знакомый сейчас всем графический интерфейс с окнами, управляемый мышкой.

Разработка «Макинтоша» велась с 1981 года и была завершена в 1984-м. Джобс считал, что новый продукт произведет революцию в индустрии ПК, и потому позиционировал его соответственно. Достаточно вспомнить рекламный ролик «1984», в котором неназванная героиня, символизирующая новую эпоху, врывается в зал, где безликая серая масса слушает с экрана речь «Большого брата», и разбивает этот экран молотом. «24 января Apple Computer покажет «Макинтош», и вы увидите, почему 1984 год не будет похож на «1984»», — гласили титры, завершающие ролик с отсылкой к антиутопии Джорджа Оруэлла «1984».

Стив Джобс представляет «Макинтош» на собрании акционеров 24 января 1984 года

Фото: UPI / Terry Schmitt / Legion-media. ru

Под «Большим братом» здесь понимались компьютеры компании IBM и совместимые с ними, основанные на открытой архитектуре, относительно недорогие и потому популярные в бизнесе. Им Джобс противопоставлял закрытую, но удобную и новаторскую концепцию «Макинтоша». Вскоре он представил компьютер, устроив театрализованную презентацию для прессы, сценарий для которой написал сам.

Но революции не случилось. Хотя «Макинтош» и был действительно уникальным для своего времени устройством, покупать его не спешили, и к 1985 году стало понятно, что проект если и не полностью провалился, то не занял той позиции, которую для него видел Джобс.

В компании тем временем зрело недовольство — везде, от рядовых сотрудников до совета директоров. По сути, Apple Computers в середине 80-х не была единой фирмой: существовало подразделение перспективных разработок, работавшее над «Макинтошем», и остальная компания, занимавшаяся продажами по-прежнему очень прибыльного Apple II под управлением Джона Скалли.

Более того, «Макинтош» был не первым компьютером с графическим интерфейсом, за разработку которого принимался Джобс. С 1978 года в стенах компании существовал проект LISA, направленный на тот же результат, однако совет директоров отстранил от него основателя компании в 1982 году. В результате достаточно громоздкий компьютер, при этом уступающий в мощности «Макинтошу», был выпущен за год до него, в январе 1983 года. Однако стоил он почти 10 тысяч долларов, и продажи его были мизерными.

Компьютер Apple LISA

Фото: Science Museum / Globallookpress.com

LISA расшифровывается как Local Integrated Software Architecture, но в жизни Джобса была и другая Лиза — его дочь от Крисэнн Бреннан. Хотя впоследствии он говорил, что, разумеется, назвал компьютер в честь нее, здесь все было далеко не так мило и трогательно.

Джобс встречался с Бреннан долгое время, а после создания Apple она получила в компании должность, однако их отношения стали постепенно, но верно разрушаться. Молодая женщина уже подумывала бросить все и разъехаться, когда в 1978 году узнала, что беременна. Джобс не только не обрадовался этому известию, но потом дня три ходил сам не свой.

После рождения дочери он не только не признал отцовство, но и распускал слухи, что Бреннан «спала с кем попало», а он сам бесплоден. Даже после того как ДНК-тест показал, что вероятность его отцовства составляет 94,1 процента, Джобс возмущенно говорил, что, согласно этому тесту, «28 процентов американских мужчин могут быть отцом ребенка». К его чести, через несколько лет он совершенно изменил свое отношение к своей первой дочери и ее матери и признавал, что не взял на себя ответственность, когда должен был это сделать, но, как говорится, сделанного не воротишь.

Подобным образом Джобс зачастую вел себя и в компании. С одной стороны, он умел вдохновлять людей и генерировать идеи, с другой — очень часто был несправедлив и вел себя, как взбалмошный тиран. И, разумеется, все это не очень нравилось совету директоров на тот момент уже крупной и известной компании.

Джон Скалли, генеральный директор Apple, 1991 год

Фото: Paul Sakuma / AP

Провал «Макинтоша» стал последней каплей. Генеральный директор Джон Скалли, приличный, опытный и предсказуемый человек, несомненно, больше импонировал руководству, которое поддержало его план реорганизации компании. Согласно ему, Джобс должен был сдать Скалли подразделение, занимавшееся разработкой «Макинтошей», а самому уйти руководить неким отделом «разработки новых продуктов».

Идея эта основателю Apple, конечно, не понравилась, и он в ответ сам попытался выгнать генерального директора из компании. Но голоса совета директоров были не в его пользу, и в сентябре 1985 года Джобс уволился, забрав с собой несколько ключевых сотрудников.

Решив начать все заново, он основал фирму NeXT, которая занялась разработкой еще одного «революционного» ПК — на этот раз направленного на образовательный сектор. Первые компьютеры новой компании были представлены в 1990 году — опять же на пышной презентации.

И, конечно же, несмотря на то, что рабочие станции NeXT были передовыми для своего времени, а программные технологии, которые были разработаны для них, до сих пор используются во многих продуктах, особой прибыли они не приносили, и, вообще, сама компания оставалась убыточной вплоть до 1994 года.

Стив Джобс и Дэвид Норман, президент Businessland, рядом с рабочими станциями NeXT. 1989 год

Фото: Paul Sakuma / AP

Впрочем, дела в Apple шли существенно хуже. К середине 1990-х годов рынок ПК был практически полностью оккупирован IBM-совместимыми компьютерами под управлением ОС Microsoft, и «Яблоку» тут падать действительно было некуда.

Генеральные директора приходили и уходили, компания разрабатывала концепции новых устройств, но ни одно из них не «взлетало» — а зачастую все так и оставалось на стадии умозрительного прототипа. Дорогостоящие же рабочие станции, которые теперь напоминали обычные ПК, мало кто хотел покупать. Попытка лицензировать производство мак-совместимых систем для других компаний тоже не принесла ожидаемых плодов.

В результате руководство компании приняло, пожалуй, единственно правильное решение. На последние деньги оно приобрело NeXT и Стива Джобса вместе с ней, который в 1997 году стал временным генеральным директором Apple и сосредоточился на том, чтобы сделать компанию вновь прибыльной.

Это уже был другой Джобс, с одной стороны, такой же требовательный и горящий идеями, но уже гораздо лучше разбирающийся в людях и производственном процессе в целом. В течение буквально месяцев он полностью перетряс фирму и наладил процесс в компании, набрав новых руководителей, полностью подчиняющихся ему, и повысив тех, кто в старой компании прозябал на вторых ролях при недюжинных талантах. Таким, например, был Джони Айв, впоследствии главный дизайнер Apple, ответственный до недавнего времени за все продукты компании.

Стив Джобс и iMac

Фото: Mousse Mousse / Reuters

Провозгласив стратегию Think Different — «Думай иначе» — Джобс достаточно быстро представил продолжение идеи «Макинтоша» — iMac. Разноцветные пузатые компьютеры размером с монитор сразу вызвали шквал критики. Где дисковод для дискет, почему только CD-ROM? Куда вставлять карты расширения? Кто такое вообще купит?

Но пользователи рассудили по-другому. Сравнительно недорогой iMac не нужно было настраивать, подключать к нему какие-либо провода, устанавливать ПО. Все работало прямо из коробки и работало хорошо. Новый компьютер Apple продавался отлично.

Стив Джобс убрал из своей должности приставку «временный», вновь почувствовав компанию своей. Вскоре вышла совершенно новая операционная система для «маков», основанная на разработках NeXT — Mac OS X. Появились разноцветные ноутбуки iBook со встроенным модулем Wi-Fi, что в те дни было в новинку.

Каждый новый продукт он представлял на очередной презентации, зрелищность которой обеспечивало его безошибочное чутье на то, как заставить человека удивляться, казалось бы, достаточно обыденным вещам. И каждый новый продукт он любил, как собственного ребенка. Но на этот раз у него уже была настоящая семья, жена и трое детей, к которым он возвращался с работы и которые ждали его дома.

Как рассказывал сам Джобс, в Лорен Пауэлл он влюбился с первого взгляда в 1989 году, когда она читала лекцию в Стэнфордской высшей школе бизнеса. Он пригласил ее пообедать, и с тех пор они практически никогда не расставались. В 1990 году они заключили брак на буддистской брачной церемонии, а в 1991 году у них родился первый ребенок, Рид. Потом в 1995-м родилась Эрин, а в 1998-м — Ив.

Остепенившись, Джобс не потерял своего взрывного характера, чрезвычайно жестко реагируя на все, что казалось ему глупым, непродуктивным, на проявления зашоренности сознания и любви к крючкотворству. Зато пришло понимание не только того, что он хочет, но и того, как и благодаря чему этого достичь.

Он не собирался останавливаться на достигнутом и спокойно руководить компанией, которая выпускает только очень хорошие десктопы и ноутбуки. Его внимание привлек цифровой музыкальный рынок, который в тот момент находился в полном раздрае, — благодаря пиратскому сервису Napster люди переставали покупать физические носители и скачивали музыку нелегально. Единого же цифрового магазина, где можно было бы купить любой нужный тебе альбом, просто не существовало.

Благодаря своей способности убеждать людей в чем угодно, Джобсу удалось заставить практически все крупные лейблы подписать контракты с Apple. Так родился музыкальный магазин iTunes.

Стив Джобс и iPod

Фото: Susan Ragan SR / SV / Reuters

Но музыку хотелось на чем-то слушать на ходу, а тогда это можно было делать практически исключительно с помощью плееров на основе CD-дисков и кассет. Поэтому появление iPod — mp3-плеера на основе жесткого диска с ЖК-дисплеем и уникальным и очень удобным элементом управления — колесом, прокручивая которое, было очень удобно выбирать песни, — было предрешено. На презентации Джобс хвастался, что на жесткий диск поместится почти вся медиатека пользователя, а практически любой трек или альбом можно купить в iTunes Store.

За время своей жизни Стив Джобс перепробовал множество разных духовных практик, а вместе с ними и диет. Было время, когда он питался только фруктами, а однажды неделю просидел на одной моркови. Он то ударялся в полное вегетарианство, то заявлял, что не ест только теплокровных…

Так или иначе, но до добра это не довело. Его пищеварительная система находилась не в самой лучшей форме. Однажды в 2004 году во время обследования почек врач указал ему на одно очень нехорошее затемнение на снимке его поджелудочной железы. Опасения подтвердились — это был рак, причем скорее всего неизлечимый.

Казалось бы, здравомыслящий человек должен был сразу лечь на операцию и начать химиотерапию, но не таким был Стив Джобс. Он немедленно ударился во всевозможные практики осознанности и полгода пытался извести новообразование духовной пищей в сочетании с траволечением. Разумеется, это не помогло.

Стив Джобс во время произнесения Стэнфордской речи

Фото: MediaNews Group / The Mercury News / Getty Images

Тогда ему пришлось в первый раз на время доверить бразды правления компании своей правой руке — директору по операционной деятельности Тиму Куку — и лечь под нож. Через некоторое время Джобс вернулся на свой пост и, похоже, многое переосмыслил. Диагноз не остановил его, а только подтолкнул к новым свершениям. «Оставайтесь голодными, оставайтесь безрассудными», — так он закончил свою речь через год после этого в Стэнфордском университете. То есть всех нас ждет смерть, так зачем терять время на бездействие в сытости и спокойствии?

И он больше не остановился ни на секунду. В 2007 году он заявил изумленной публике, что собирается представить три устройства: полноэкранный iPod, устройство для того, чтобы сидеть в сети, и телефон. Разумеется, все эти три устройства помещались в одном — это был первый iPhone.

После презентации большинство крупных игроков на рынке смартфонов не верили, что iPhone кого-то привлечет. В самом деле, ведь на него нельзя устанавливать приложения! У него нет 3G, а у наших флагманов есть! У него нет физической клавиатуры — а как на нем тогда нормально печатать?

Стив Джобс представляет первый iPhone

Фото: Paul Sakuma / AP

Они, конечно же, опять ошиблись. То, чего в iPhone не было, вскоре появилось. Но сам он представлял на тот момент самый удобный интерфейс для общения со смартфона. Нигде еще не было инертной прокрутки, в большинство тачскринов надо было тыкать стилусами, а телефоны BlackBerry, тогдашние бизнес-флагманы в США, управлялись неуклюжим джойстиком и клавиатурой, занимающей пол-устройства. Более того, на них невозможно было открывать нормальные веб-страницы, предназначенные для ПК. Все это и многое другое мог iPhone и справлялся со своей задачей отлично.

Нельзя, впрочем, сказать, что в эру Стива Джобса не было никаких ошибок. Был ужасный запуск облачных сервисов, был совершенно жуткий Power Mac G4, дико неудобная мышка с шариком вместо колесика. Однако из всех неудач всегда делались выводы и тут же исправлялись, а идеология компании, и прежде всего ее основателя, оставалась прежней.

Стив Джобс не изобретал новые категории продуктов, но старался сделать так, чтобы те, которые уже есть, можно было использовать с удобством и при этом было приятно держать в руках или смотреть на них. Для этого он делил Apple на небольшие команды — эдакие стартапы в рамках большой компании — и заставлял соревноваться на рынке идей. Идея победителя — та, которая больше приглянется ее основателю, претворялась в жизнь.

Однако победный марш Джобса длился недолго. В 2008 году болезнь заявила о себе, дав метастазы в печень. Джобс стал очень быстро худеть, и его нездоровый внешний вид стал привлекать внимание журналистов. Пресс-служба давала отписки, дескать у генерального директора небольшие проблемы со здоровьем, все будет хорошо. Но хорошо уже не было никогда.

Стив Джобс представляет iPad

Фото: Kimberly White / Reuters

В 2009 году Стив Джобсу провели операцию по трансплантации печени. Только встав с койки, он сразу поехал в Apple, где уже давно кипела работа над планшетом iPad. Он провел его презентацию в 2010 году, и было видно, что он совсем плох. В последний раз он появился на сцене весной 2011 года, представляя iPad 2.

Летом и ему, и врачам стало понятно, что это конец. Джобс передвигался с огромным трудом, посещал химиотерапию и слабел с каждым днем. Он до последнего старался приезжать в офис Apple, но по сути все операции уже контролировал Тим Кук, который к тому времени был исполняющим обязанности гендиректора. 24 августа 2011 года он приехал в офис в Купертино в последний раз, чтобы подписать отставку и порекомендовать совету директоров назначить на его пост Кука. Сам же он оставил себе должность председателя совета директоров.

Говоря со своим биографом Уолтером Айзексоном, Джобс сказал, что собирается быть вовлеченным во все дела компании, пока ему позволит здоровье. «У меня была очень удачная карьера, очень удачная жизнь. Я сделал все, что я мог», — сказал он тогда.

Тим Кук и Стив Джобс

Фото: Paul Sakuma / AP

Джобс не случайно использовал прошедшее время — в глубине души он знал наверняка, что все кончено. 4 октября 2011 года состоялась большая презентация нового iPhone, на которой он не присутствовал. Руководство Apple старалась вести ее соответственно регламенту, но то, что им не по себе, выдавала монотонная речь и натянутые улыбки.

На следующий день после этой презентации Стив Джобс умер в окружении родных и близких. Его последними словами, как рассказывала его сестра Мона Симпсон, были «Ого! Ого! Ого!»

Что бы ни увидел он впереди, вряд ли в этот момент он волновался за свою компанию. Каток Apple, заряженный идеями Стива Джобса, катится вперед под руководством Тима Кука. Сейчас его компания стоит более двух триллионов долларов и является самой дорогой в мире. Нет тех, кто не знает, что такое iPhone, а новые устройства Apple продолжают захватывать все новые рынки. Как говорится, Джобс умер, но дело его живет.

Десять лет без Стива Джобса. Как Apple пытается сохранить свою магию

• Григор Атанесян
• Би-би-си

24 августа 2021

Подпишитесь на нашу рассылку ”Контекст”: она поможет вам разобраться в событиях.

Автор фото, Getty Images

Десять лет назад Стив Джобс ушел с поста генерального директора компании, основанной в гараже его родительского дома. Через несколько месяцев он умер от рака.

За прошедшее десятилетие Apple стала самой дорогой компанией в мире — но выпустила лишь несколько новых продуктов, совершенствуя компьютеры и гаджеты, созданные прежде. Кроме того, ее зависимость от Китая только усилилась — и заставила компанию идти на политические компромиссы, говорят критики.

Предыстория: первое десятилетие без Джобса

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Во время анонса iPad в 2010 году Джобс (справа) вывел на экран совместное фото со Стивом Возняком

В 1976 году Стив Джобс вместе со своим другом Стивом Возняком основал Apple Computer Company. Ему был 21 год, он успел поучиться и отчислиться из колледжа, пожить в хиппи-коммуне, попробовать психоделические наркотики и несколько радикальных диет. Он поработал в Hewlett-Packard и производителе видеоигр Atari, провел семь месяцев в Индии, изучал дзен-буддизм.

В 1984-м Apple выпустила Macintosh, который изменил рынок персональных компьютеров. У компании появились тысячи фанатов, ожидавшие новинок как альбомов любимой рок-группы. Джобс заработал десятки миллионов долларов и репутацию визионера. Но внутри компании его популярность падала из-за сложного характера. Через год, когда он настроил против себя даже самых преданных акционеров, совет директоров избавился от него.

Без своего основателя Apple пошла ко дну. Убытки превысили 1 млрд. долларов, началось массовое сокращение сотрудников. В 1996 году Джобс согласился вернуться — и сделал Apple мировым лидером в своей отрасли. Именно его гению поклонники приписывали появление iMac и MacBook, а вслед за ними iPod, iPhone и iPad.

Имя Стива Джобса стоит на более чем 200 патентах компании, включая дизайн упаковки для гаджетов и магнитный разъем питания для ноутбуков.

В 2011 году Джобс, давно боровшийся с раковой опухолью, объявил о своем уходе с поста CEO и передал пост Тиму Куку, которого он сам выбрал в преемники. До этого Кук служил операционным директором и исполнял обязанности главы компании, когда Джобс ложился в больницу.

“Тим Эппл”

Автор фото, EPA

Пропустить Подкаст и продолжить чтение.

Подкаст

Что это было?

Мы быстро, просто и понятно объясняем, что случилось, почему это важно и что будет дальше.

эпизоды

Конец истории Подкаст

Скептики и конкуренты сразу заговорили о неминуемом упадке детища Джобса. Они предрекали, что без новых изобретений и инноваций компанию ждет та же судьба, что постигла в ее первое десятилетие без него.

“Мы видели Apple с Джобсом. Мы видели Apple без Джобса”, — говорил миллиардер Ларри Эллисон, предвещая закат корпорации. “Apple прошла свой пик: дальше — только спад”, — писал бывший инженер компании Дэн Кроу в газете Guardian. Колумнист Forbes Питер Коэн год за годом упорно настаивал, что Apple обречена.

Все произошло иначе: Apple завоевала новые рынки и продолжила бить рекорды, первой в мире преодолев отметку в миллиард и два миллиарда долларов оценочной стоимости. Собственная прибыль Apple также достигла рекордных отметок, несмотря на пандемию.

В январе 2021 года компания объявила, что аудитория активных пользователей iPhone превысила 1 млрд. человек.

Тим Кук со временем стал ассоциироваться с компанией не меньше, чем ее отцы-основатели. “Tim Apple” — так назвал его экс-президент Дональд Трамп, оговорившись.

Новые продукты или хорошие старые

Автор фото, Apple

Но рыночные триумфы не убедили скептиков. Они указывают на то, что за последнее десятилетие было выпущено лишь несколько новых продуктов — в первую очередь, Apple Watch и AirPods.

“Радикальные инновации, которые происходили при Джобсе, не могут происходить постоянно”, — сказал в разговоре с Би-би-си промышленный дизайнер Ярослав Рассадин, работавший над самоуправляемым электромобилем от SberAutoTech (проект “Сбербанка”).

“Автомобилестроение на протяжении последнего полувека делало одно и то же — двигатель внутреннего сгорания. А когда-то это была радикальная инновация, пересели с лошади на машину. То же самое в электронике — мы уже получили то, чем хорошо пользоваться”, — объясняет он.

Производители покрыли почти все потребности своих клиентов, и с каждым годом создавать инновационные решения становится все сложнее и сложнее, соглашается Саша Ермоленко, глава департамента дизайна сервисов Mail.ru.

Сооснователь стартапа Endel Олег Ставицкий считает, что новым продуктом стали не гаджеты, а экосистема, которая автоматически синхронизирует и позволяет мгновенно передавать файлы между компьютерами, смартфонами и планшетами.

“Все разрозненные продукты Apple наконец объединились в единую, очень тесно взаимодействующую между с собой экосистему. Они постоянно между собой переговариваются, — объясняет он. — И непонятно, зачем дополнительные продукты, если те, что есть, начали между собой взаимодействовать”.

Ставицкий работал над несколькими приложениями для операционной системы iOS, и он говорит, что компания проделала колоссальную работу, чтобы позволить сторонним разработчикам создавать продукты для всей экосистемы.

Но в истории корпорации после ухода Джобса были не только успехи. Им сопутствовали “местами удачные, местами неудачные гонки за конкурентами”, говорит Диана Касай, CEO платформы Readymag. Например, стриминговые сервисы Apple она считает “полным разочарованием”.

Художник и арт-директор (и фанат идей Стива Джобса) Кирилл Глущенко тоже считает, что основатель компании действовал смелее, чем его преемник: “Джобс бы точно пробовал больше странных идей. Сейчас мы находимся в цикле бесконечных улучшений, вытачивания формы”.

“Джобс руководил прежде всего компанией-андердогом, вел дела в режиме стартапа и быстрой реакции, урезания издержек. Он сокращал модельный ряд компьютеров с десятка моделей до двух, чтобы сэкономить время инженеров. Теперь это совсем другая компания, с другими ресурсами и ответственностью перед инвесторами”, — говорит Глущенко.

Не все новые продукты Apple фанаты встречают так же восторженно, как iPod и iPhone. Беспроводные наушники AirPods вначале вызвали много насмешек и мемов.

Но в 2020 году Apple зарабатывала на наушниках больше всей прибыли целых технологических компаний, таких как Twitter, Spotify и Snap (владелец Snapchat).

Гольф с Трампом и компромиссы с Китаем

Автор фото, Reuters

Apple времен Стива Джобса отражает свою эпоху: основная ориентация на американский и отчасти европейский рынки. Теперь же все изменилось. Стремительно разбогатевший Китай диктует свои правила игры”, — говорит Глущенко про сегодняшнюю Apple.

Китай не только важный рынок — он и еще производственная база корпорации.

Перенос производства в КНР произошел еще при Джобсе, но именно Тим Кук стал архитектором китайской стратегии Apple, которая сделала ставку на гигантские заводы, где рабочая сила в разы дешевле американской, а производительность — выше.

В последний год жизни Джобса ему пришлось защищать эту политику. На ужине тогдашнего президента Барака Обамы с предпринимателями из Кремниевой долины глава Apple, по словам присутствующих, прямо сказал: “Эти рабочие места не вернутся”.

Кук всегда был дипломатичнее своего предшественника. Он выдержал давление двух администраций и смог выстроить хорошие отношения даже с Трампом, который объявил Пекину торговую войну и честил корпорации за отказ возвращать в Америку “дурацкие производственные цепочки”.

Глава Apple играл в гольф с президентом, поддерживал общественные инициативы его дочери Иванки, а Трамп называл его своим другом — и согласился исключить продукцию Apple из введенных им тарифов на китайскую продукцию. Кук убедил своего нового приятеля в том, что эти пошлины могут ослабить его компанию и усилить главного конкурента, Samsung.

“Некоторые нанимают очень дорогих консультантов. Тим Кук звонит напрямую Дональду Трампу”, — одобрительно замечал 45-й президент США.

Но гольф с Трампом — не самый большой компромисс в истории Apple. Меняющийся политический климат в Китае потребовал от компании все большей гибкости.

Расследование New York Times установило, что компания удаляет из китайского AppStore приложения, в которых упоминаются запретные темы — Далай-лама, расстрел демонстрантов на площади Тяньаньмэнь, движения за независимость Тибета и Тайваня.

• Власти США считают, что Apple содействует цензуре и притеснениям в России. Так ли это?

Apple также передала данные местных пользователей на правительственные серверы в Китае и начала предоставлять китайским властям доступ к ним.

Дизайн и магия

Автор фото, Getty Images

Джобс был визионером, и его одинаково интересовали полупроводники, наследие художественной школы Bauhaus и дзен-буддизм. Он первым из будущих лидеров Кремниевой долины понял, насколько важен функциональный и минималистичный дизайн для пользователей электроники.

Apple сохранила эти принципы, говорят собеседники Би-би-си.

“В компании есть те ценности, которые принес в нее основатель. Они заключаются в том, что дизайн является рыночным преимуществом. Apple создала подход, где дизайнер может быть драйвером бизнеса, где дизайнер осознает свою значимость”, — говорит Саша Ермоленко из Mail.ru.

“Стив Джобс и созданная им компания повлияла на всех дизайнеров поголовно, во-первых потому, что мы все пользуемся их продуктами. А во-вторых, есть определенный стандарт, на основании которого мы формируем язык своих продуктов. Стив Джобс и его компания создали среду для этого: как выглядит операционная система, как выглядят девайсы, какой опыт мы на этих девайсах получаем — это все контекст, в котором мы работаем каждый день”.

После возвращения в Apple в 1996 году Джобс заметил пришедшего в компанию в его отсутствие британского дизайнера Джони Айва, который собирался уходить. Джобс уговорил его отстаться, сделал вице-президентом, и они вместе работали над прототипами всех последующих продуктов в секретном пространстве, куда вход был закрыт даже топ-менеджерам.

В 2019 году Айв — ныне сэр Джонатан — покинул корпорацию и основал собственное дизайн-бюро.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Джобс проводил часы с Айвом, работая над дизайном будущих гаджетов

Наследие Джобса — “это фундаментальная идея о том, что настоящая магия происходит на пересечении современных технологий и искусства”, говорит Ставицкий.

Apple выделяется среди всех технологических гигантов детальной подготовкой и экстатической атмосферой событий, на которых Джобс представлял новинки — традиция, продолженная Куком.

“Кажется, Джобс был первым «компьютерщиком», который хорошо выглядел и смешно шутил со сцены. Вот эта очень американская способность к безупречной презентации себя изменила мой взгляд на вещи. Хотелось бы научиться рассказывать о своих идеях, как он”, — говорит Глущенко.

“Сейчас нет настолько же яркой персоны. Безусловно, есть Джефф Безос, Илон Маск, Ричард Брэнсон и еще масса современных героев, и они талантливые бизнесмены-новаторы. Джобс же был не только новатором и бизнесменом, он умел обращаться к самой глубине человеческих желаний”, — считает Рассадин.

Едва ли не главным соперником Джобса был Билл Гейтс и его Microsoft, вначале сотрудничавшая с Apple, а затем ставшая опасным конкурентом. Они не просто боролись за рынок компьютеров — они видели мир совершенно иначе.

Автор фото, Getty Images

Гейтс называл основателя Apple странным человеком со странными недостатками, который мало понимает в технологиях. Главе Microsoft не помешало бы расширить кругозор — например, посетить обитель восточных гуру, говорил в ответ Джобс.

Но Гейтс также называет Джобса гением.

“Его способность подбирать людей, его чутье к людям, даже с теми навыками, которых у него самого нет, совершенно феноменально”, — сказал Гейтс в интервью.

Его заслуги признавали не только старые знакомые, но и новые конкуренты, боровшиеся с Apple на рынке мобильных устройств.

“Джобс совершил несколько революционных изменений в сфере информационных технологий и был великим предпринимателем», — так генеральный директор Samsung Чхве Ги Сон отреагировал на новость о смерти Джобса.

Корейская корпорация даже перенесла анонс своих продуктов, чтобы мероприятия не совпало со временем траура по ушедшему предпринимателю. На похоронах Джобса присутствовал технический директор Samsung Ли Джэ Ён.

Можно ли детям есть яблоки – как снизить риск удушья яблоками

Предупреждение

Сырое яблоко является одной из самых опасных причин удушья для детей в возрасте до 3 лет, поэтому читайте дальше, чтобы узнать больше о том, как безопасно давать его детям. ¹

Когда детям можно есть яблоки?

Яблоки можно вводить, как только ребенок готов к прикорму, что обычно происходит в возрасте около 6 месяцев, при условии, что плод очищен от семян, нарезан в соответствии с возрастом, а для маленьких детей приготовлен до мягкости для снижения риска удушья. Сырое яблоко является одной из главных опасностей удушья для детей младше 3 лет, поэтому постарайтесь нарезать его в соответствии с возрастом. ² Ознакомьтесь с нашими рекомендациями по дозировке, соответствующей возрасту, чтобы безопасно знакомить детей с яблоками.

Нужны идеи для лучшего первого прикорма для младенцев? Ознакомьтесь с нашими руководствами, например, с 15 лучшими продуктами для детей, которые начинают прикорм.

Предыстория и происхождение яблок

Яблоки — один из самых популярных фруктов в мире, и не зря. Этот питательный фрукт произрастает в умеренном климате по всему миру и хранится дольше, чем большинство фруктов. На нашей планете произрастают тысячи известных сортов яблок, которые различаются по цвету и текстуре: от сладкого Джонаголда с ярко-красной кожурой с золотыми крапинками; к темно-фиолетовому Arkansas Black с твердой и терпкой кремовой мякотью; к соблазнительному розовому жемчугу с терпкой розовой мякотью. Невероятное биоразнообразие яблока восходит к Средней Азии, где дикие плоды росли в горных районах и служили источником пищи для животных и птиц, которые распространяли семена вкуснейших яблок повсюду. По мере развития торговых путей через азиатский континент яблоки попали в Европу и в конечном итоге последовали за колонизацией Америки. Сегодня яблоки связаны с бананами как самые потребляемые фрукты в Соединенных Штатах, которые появляются почти в каждом месте, где американцам подают еду — от подносов для школьных обедов до больничных столовых и прилавков винных погребов в вашей местной кофейне.

Полезны ли яблоки для детей?

Да. Хотя поговорка «одно яблоко в день избавляет от необходимости обращаться к врачу» клинически не доказана, вы можете рассчитывать на то, что яблоки содержат большое количество клетчатки, витамина С, витамина В6 и антиоксидантов, которые помогают растущему ребенку развиваться. ³ Питательные вещества различаются в зависимости от сорта яблок; например, красные яблоки содержат особый тип антиоксидантов, называемых антоцианами, которые могут поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы и кишечный микробиом. ^{4 5} Тем не менее, не беспокойтесь о том, чтобы найти «лучшее» яблоко. Выберите любой доступный вам сорт: все яблоки богаты питательными веществами, которые укрепляют иммунную систему, способствуют здоровой коже и росту клеток, регулируют перистальтику кишечника и способствуют здоровому микробиому кишечника. ⁶

Два важных замечания о яблоках. Во-первых, будьте осторожны с семенами яблок: они содержат амигдалин, растительное соединение, содержащее встречающийся в природе цианид. Употребление яблочных косточек время от времени, вероятно, нормально, но в избытке семена могут привести к отравлению цианидом. ^{7 8}

Во-вторых, яблоки обычно опрыскивают пестицидами. ⁹ Чтобы свести к минимуму воздействие, по возможности выбирайте органические яблоки и обязательно тщательно мойте все яблоки перед подачей на стол, чтобы уменьшить количество остатков пестицидов на кожуре. Не можете позволить себе органические яблоки или получить к ним доступ? Фрукты лучше, чем их отсутствие. Не переживайте и подумайте о включении в рацион ребенка других фруктов, которые, как правило, не нуждаются в таком большом количестве применения пестицидов, таких как мускусная дыня, дыня, киви, папайя и ананас.

★Совет: яблоки богаты натуральным сахаром и могут использоваться в качестве заменителя сахара во многих рецептах. Попробуйте размять вареные яблоки, чтобы приготовить домашний яблочный соус, а затем использовать яблочный соус вместо обработанного сахара в выпечке, заправках для салатов и тушеных блюдах.

Можно ли младенцам пить яблочный сок или яблочный сидр?

Нет. Соки любого вида не следует давать детям в возрасте до 12 месяцев, если только это не предписано врачом в особых обстоятельствах. Наше профессиональное мнение заключается в том, что лучше отложить употребление любого вида сока до двухлетнего возраста, и даже в этом случае ограничить предлагаемое количество, чтобы свести к минимуму сахар (включая натуральный сахар) в рационе ребенка. С технической точки зрения, небольшое количество сока (менее 4 унций в день, в идеале разбавленного водой, чтобы уменьшить сладость) можно безопасно давать ребенку после первого дня рождения, но ожидание имеет много преимуществ. ¹⁰ Регулярное и чрезмерное употребление сладких напитков может уменьшить разнообразие потребляемых продуктов и питательных веществ и может увеличить риск ожирения, диабета, сердечных заболеваний и кариеса зубов. ¹¹ Кроме того, яблоки в целом виде более питательны, чем сок. ¹²

Яблоки часто вызывают удушье у детей?

Да. Сырые яблоки и кусочки сушеных яблок представляют опасность для младенцев и детей, поскольку их трудно жевать и они могут быть скользкими. Чтобы свести к минимуму риск удушья, варите яблоки, пока они не станут мягкими, или нарежьте их тонкими ломтиками. Как всегда, не забудьте создать безопасную среду для приема пищи и оставайтесь на расстоянии вытянутой руки от ребенка во время еды. Для получения дополнительной информации посетите наш раздел, посвященный рвоте и удушью, и ознакомьтесь с распространенными опасностями, связанными с удушьем.

Являются ли яблоки распространенным аллергеном?

Нет. Яблоко не считается распространенным аллергеном, хотя сообщалось о реакциях. ¹³ Лица с синдромом оральной аллергии (также называемым синдромом пищевой аллергии на пыльцу) могут быть чувствительны к яблокам, особенно те, у кого аллергия на пыльцу ольхи, березы и полыни. ¹⁴ Лица, чувствительные к другим фруктам семейства розоцветных, таким как абрикосы, миндаль и сливы, также могут иметь подобный опыт с яблоками. ¹⁵ Синдром оральной аллергии обычно приводит к кратковременному зуду или жжению во рту и маловероятен к опасной реакции. Очистка и приготовление фруктов может свести к минимуму реакцию. ^{16 17}

Как и при введении любого нового продукта, начните с небольшого количества и внимательно следите за тем, как ребенок ест. Если нет побочных реакций, постепенно увеличивайте количество подаваемой пищи в будущем.

Как вы готовите яблоки для детей, которых отлучают от груди?

Каждый ребенок развивается в соответствии со своей собственной временной шкалой, и рекомендации о том, как нарезать или готовить определенные продукты, являются обобщениями для широкой аудитории. Ваш ребенок — личность, и у него могут быть потребности или соображения, выходящие за рамки общепринятых практик. При определении рекомендаций по размеру и форме продуктов мы используем наилучшую доступную научную информацию о развитии крупной, мелкой и оральной моторики, чтобы свести к минимуму риск удушья. Предложения по подготовке, которые мы предлагаем, предназначены только для информационных целей и не заменяют индивидуальной консультации вашего педиатра, медицинского работника или поставщика медицинских услуг. Невозможно полностью исключить риск того, что младенец или ребенок подавится какой-либо жидкостью, пюре или пищей. Мы советуем вам следовать всем протоколам безопасности, которые мы предлагаем, чтобы создать безопасную среду для приема пищи и сделать обоснованный выбор для вашего ребенка в отношении его конкретных потребностей. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за того, что вы прочитали или увидели здесь.

Возраст от 6 до 9 месяцев: Отварите половинки яблок (с кожурой, сердцевиной и семенами) в кипящей воде, пока они не будут легко прокалываться вилкой, или приготовьте яблоки в духовке до мягкости. Отсюда вы можете передать приготовленную половинку яблока и позволить ребенку пожевать ее. Вы также можете размять вареные яблоки, чтобы сделать яблочное пюре, и поиграть с усилителями вкуса, добавив масло или йогурт для дополнительного жира, ароматизаторы, такие как имбирь, и специи, такие как кардамон или корица. Если вы хотите подавать сырые яблоки в этом возрасте, не рискуйте: натрите яблоко в миску, которая присасывается к столу, чтобы ребенок мог взять его рукой.

От 9 до 18 месяцев: В этом возрасте продолжайте давать кусочки вареного яблока и рассмотрите возможность подачи сырых яблок толщиной около одного сантиметра с кожурой или без нее. Младенцы часто жуют кожуру и выплевывают ее, и, хотя это кажется пустой тратой времени, знакомство с кожей может помочь побудить ребенка есть фрукты с кожурой в более позднем возрасте. Это также способствует развитию навыков скрежетания только что прорезавшимися коренными зубами в детском возрасте! Процесс жевания и выплевывания кожи также способствует развитию орально-моторных навыков. Яблочная круглая форма — отличная форма для детей, которые также склонны к чрезмерному набиванию, так как почти невозможно получить в рот целое круглое яблоко. Если кусочек откусить (помните, что дети учатся кусать — это цель!), он либо будет достаточно большим, чтобы его можно было выплюнуть, либо будет стимулировать язык, чтобы отодвинуть яблоко в сторону, чтобы продолжить его жевать, или будет небольшой кусочек, откусываемый от края. Как всегда, если вы нервничаете, придерживайтесь вареного яблока.

Возраст от 18 до 24 месяцев: Когда и если вы считаете, что ваш ребенок готов, вы можете попробовать давать ему целые яблоки, позаботившись о сердцевине и удалив семена перед подачей на стол (или удалив сердцевину до того, как они окажутся слишком близко к семенам). .) Предлагать целые яблоки на самом деле может быть безопаснее (в отличие от кусочков сырого яблока, которые легче отламываются), поскольку малыши не могут откусить от целого яблока столько же, сколько от, скажем, разрезанного на четвертинки. Если у вашего ребенка проблемы с кожицей, просто очистите яблоко или очистите его «полосками», чтобы часть кожицы оставалась открытой. Как всегда, оставайтесь на расстоянии вытянутой руки во время еды и воздержитесь от предложения яблок в колясках или автомобильных креслах.

24 месяца +: К 2 годам наиболее типично развивающиеся малыши будут готовы к кусочкам сырого яблока, например, к четверти. Эти большие кусочки яблока могут быть более опасными, чем целое яблоко, поэтому подождите, пока вы не увидите, что ваш ребенок готов. Как всегда, оставайтесь на расстоянии вытянутой руки во время еды и воздержитесь от предложения яблок в колясках или автомобильных креслах.

Половинка вареного яблока для детей от 6 месяцев + тонкий ломтик зеленого яблока для детей от 9 месяцев

Начальный прием твердой пищи может быть ошеломляющим, но наш план питания «Первые 100 дней: ежедневный рацион для начального приема твердой пищи» будет с вами на каждом этапе пути.

Рецепт: тушеные яблоки

Время: 20 минут
Выход: 2 чашки (500 миллилитров)
Возраст: от 6 месяцев

Ингредиенты

• 2 яблока
• 2 стакана воды
• 1 стручок кардамона или палочка корицы (по желанию)

Указания

1. Вымойте и высушите яблоки. Если хотите, очистите и выбросьте кожицу. Разрежьте яблоко пополам или на четыре части, затем отрежьте и выбросьте сердцевину, семена и плодоножку.
2. Поместите яблоки и воду в кастрюлю, поставьте ее на средний огонь. Если хотите, добавьте специи для аромата.
3. Накройте крышкой и доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите, пока яблоки не станут полностью мягкими, около 10 минут.
4. С помощью сита или шумовки переложите яблоки из воды на разделочную доску и охладите до комнатной температуры. Вылейте воду для приготовления пищи или оставьте ее для другого использования, например, для чая.
5. Подача: предложите яблоко и дайте ребенку самостоятельно поесть с рук. Точный размер порции варьируется. Пусть аппетит ребенка определяет, сколько он съедает. Сохраните лишнее яблоко для будущих блюд. Если вы хотите поощрять использование столовых приборов, просто предварительно загрузите ложку и положите ее рядом с едой или передайте ей в воздухе, чтобы ребенок мог взять ее у вас.

Для хранения : Компот из яблок хранится в герметичном контейнере в холодильнике в течение 1 недели.

Вкусовые сочетания

Яблоки бывают сладкими и терпкими — универсальная вкусовая комбинация, которая хорошо сочетается как со сладкими, так и с острыми блюдами. Попробуйте сочетать яблоки с миндалем, фундуком, арахисом или грецким орехом, чтобы сбалансировать насыщенный землистый вкус орехов и яркость. Используйте яблоко, чтобы подсластить такие злаки, как амарант, фрике, овес и киноа. Подавайте яблоко вместе с овощами, такими как мускатная тыква, капуста, лук, шпинат или сладкий картофель, чтобы добавить сладости к их земляному вкусу. Яблоки также особенно вкусны с богатыми белками, такими как говядина, курица, куриная печень и свиная колбаса.

Проверено

J. Truppi, MSN, CNS

V. Kalami, MNSP, RD, CSP

K. Rappaport, OTR/L, MS, SCFES, IBCLC

K. Grenawitzke, OTD, OTD, OTD, /L, SCFES, IBCLC, CNT

С. Баджовала, доктор медицинских наук, FAAAAI. Сертифицированный аллерголог и иммунолог (секция аллергии)

Р. Руис, доктор медицинских наук, FAAP. Сертифицированный врач-педиатр и детский гастроэнтеролог

1. Altkorn R, Chen X, Milkovich S, et al. (2008). Смертельные и несмертельные пищевые травмы у детей (0-14 лет). Int J Pediatr Otorhinolaryngol, 72(7):1041-1046. doi:10.1016/j.ijporl.2008.03.010. Проверено 16 июля 2021 г.
2. Альткорн Р., Чен Х., Милкович С. и др. (2008). Смертельные и несмертельные пищевые травмы у детей (0-14 лет). Int J Pediatr Otorhinolaryngol, 72(7):1041-1046. doi:10.1016/j.ijporl.2008. 03.010. Проверено 15 июня 2021 г.
3. Кшонсек, Дж., Вольфрам, Т., Штокль, А., и Бем, В. (2018). Анализ полифенольных соединений старых и новых сортов яблок и вклад полифенольного профиля в антиоксидантную способность in vitro. Антиоксиданты (Базель, Швейцария), 7(1), 20. DOI:10.3390/антиокс7010020л. Проверено 1 апреля 2021 г.
4. Куцос, А., Туохи, К.М., Лавгроув, Дж.А. (2015). Яблоки и здоровье сердечно-сосудистой системы — является ли микробиота кишечника основным фактором? Питательные вещества , 7(6), 3959–3998. DOI: 10.3390/nu7063959. Проверено 1 апреля 2021 г.
5. Маттиоли, Р., Франсиозо, А., Моска, Л., и Сильва, П. (2020). Антоцианы: всесторонний обзор их химических свойств и влияния на здоровье при сердечно-сосудистых и нейродегенеративных заболеваниях. Молекулы (Базель, Швейцария), 25(17), 3809. (2015). Яблоки и здоровье сердечно-сосудистой системы — является ли микробиота кишечника основным фактором? Питательные вещества , 7(6), 3959–3998. DOI: 10.3390/nu7063959. Проверено 1 апреля 2021 г.
6. Боларинва, И.Ф., Орфила, К., Морган, М.Р. (2015). Определение амигдалина в семенах яблок, свежих яблоках и переработанных яблочных соках. Пищевая химия , 170, 437–442. DOI: 10.1016/j.foodchem.2014.08.083. Проверено 1 апреля 2021 г.
7. Мемориальный онкологический центр имени Слоуна-Кеттеринга. (2020). Амигдалин. Проверено 1 апреля 2021 г.
8. Сюй, Г., Не, Дж., Ву, Ю., Ян, З. и Е, М. (2018). Влияние упаковки фруктов в пакеты на поведение остатков и диетический риск для четырех пестицидов в яблоках. Научные отчеты, 8(1), 14348. DOI:10.1038/s41598-018-32358-6. Проверено 1 апреля 2021 г.
9. Американская академия педиатрии: HealthyChildren.org. (2017). Где мы стоим: фруктовый сок. Проверено 15 сентября 2020 г.
10. Фидлер Мис, Н., Брэггер, К., Бронски, Дж., Кампой, К., Домеллёф и др. (2017). Сахар у младенцев, детей и подростков: документ с изложением позиции Комитета по питанию Европейского общества детской гастроэнтерологии, гепатологии и питания. Журнал детской гастроэнтерологии и питания , 65(6), 681–696. DOI: 10.1097/MPG.0000000000001733. Проверено 15 сентября 2020 г.
11. Кроу, К.М., Мюррей, Э. (2013). Деконструкция порции фруктов: сравнение плотности антиоксидантов в цельных фруктах и ​​100% фруктовых соках. Журнал Академии питания и диетологии , 113(10), 1354-1358. DOI: 10.1016/j.jand.2013.04.024. Проверено 1 апреля 2021 г.
12. Циугкос, Н., и Воволис, В. (2013). Повторные анафилактические эпизоды на апельсин и яблоко. Европейские анналы аллергии и клинической иммунологии , 45(3), 113–115. Проверено 1 апреля 2021 г.
13. Мулук, Н. Б., Чинги, К. (2018). Синдром оральной аллергии. Американский журнал ринологии и аллергии , 32(1), 27–30. DOI: 10.2500/ajra.2018.32.4489. Проверено 14 августа 2020 г.
14. Родригес, Дж., Креспо, Дж. Ф., Лопес-Рубио, А., Де Ла Круз-Бертоло, Дж., Феррандо-Вивас, П., и др. (2000). Клиническая перекрестная реактивность среди продуктов семейства розоцветных. Журнал аллергии и клинической иммунологии , 106 (1 Pt 1), 183–189. Проверено 1 апреля 2021 г.
15. Американская академия аллергии, астмы и иммунологии. Синдром оральной аллергии (ОАС) или синдром пыльцевых плодов (ПФС). Проверено 9 января 2020 г.
16. Суссман, Г., Суссман, А., Суссман, Д. (2010). Синдром оральной аллергии. CMAJ : Журнал Канадской медицинской ассоциации = журнал de l’Association medicale canadienn e, 182(11), 1210–1211. DOI: 10.1503/cmaj.0

    . Проверено 1 апреля 2021 г.

Как долго хранятся яблоки?

Как долго хранятся яблоки?

Питание

Лорен Панофф, магистр здравоохранения, доктор медицинских наук, 5 февраля 2020 г. — медицинский обзор Натали Олсен, доктор медицинских наук, доктор медицинских наук, ACSM EP-C

Хрустящее и сочное яблоко может быть восхитительной закуской.

Тем не менее, как и другие фрукты и овощи, яблоки остаются свежими только до тех пор, пока не начинают портиться.

На самом деле, яблоки, срок годности которых давно истек, в конечном итоге могут стать небезопасными для употребления в пищу, поэтому важно знать, как определить, что они уже не свежие.

В этой статье рассматривается, как долго обычно хранятся яблоки, какие факторы влияют на их срок годности и что вы можете сделать, чтобы яблоки оставались свежими как можно дольше.

Срок годности яблока во многом зависит от того, когда оно было собрано, как оно хранилось с тех пор, а также от того, было ли оно вымыто, нарезано или приготовлено.

Многие дистрибьюторы фруктов хранят яблоки в контролируемых условиях, которые сохраняют их свежими в течение нескольких месяцев, прежде чем они попадут в продуктовые магазины. Например, контейнеры для яблок часто обрабатывают газом под названием 1-метилциклопропен (1-MCP) (1, 2).

Использование 1-MCP предотвращает созревание яблок при хранении, блокируя действие этилена, бесцветного газа, который запускает процесс созревания продуктов. Однако созревание возобновляется, как только яблоки удаляются из этих условий (1, 2, 3).

Наибольшее значение для потребителей имеет то, как яблоки хранятся дома, в том числе при какой температуре они хранятся, были ли они вымыты или нарезаны.

Вот приблизительные сроки годности яблок в зависимости от способа их подготовки и хранения (4):

• На прилавке: 5–7 дней
• В кладовой: 3 недели
• В в холодильнике: 4–6 недель
• После разрезания: 3–5 дней в холодильнике, 8 месяцев в морозильной камере
• Изготовлено из яблочного пюре: 7–10 дней в холодильнике, 2 месяца в морозильной камере
• Приготовлено, как в случае с яблочным пирогом: 3–5 дней в холодильнике

Резюме

3

2 срок годности яблок варьируется от нескольких недель до нескольких месяцев, в зависимости от того, как они готовятся и хранятся.

Свежие яблоки на ощупь твердые, имеют яркую кожицу и приятный фруктовый запах. У них не будет синяков, мягких пятен или участков обесцвечивания. Когда их надкусываешь, они хрустящие и сочные.

Вот несколько признаков того, что яблоко начало портиться:

• мягкие пятна или кровоподтеки
• морщинистая кожура
• дырки и коричневые пятна
• жидкость, выделяющаяся из кожуры
• a1 мучнистая структура 901 мягкий и зернистый вкус

Лучше выбрасывать мягкие яблоки или яблоки с другими физическими признаками истечения срока годности, поскольку содержание влаги под кожурой может указывать на загрязнение (5).

ОБЗОР

Обычно по внешнему виду можно определить, начало ли яблоко портиться. Яблоки, которые испортились, следует выбросить.

Хотя есть яблоки, которые начинают стареть, не всегда опасно, яблоки подвержены росту плесени, как и другие свежие продукты.

Плесень вызывается микроорганизмами и может вызывать аллергические или респираторные реакции у некоторых людей. Некоторые микроорганизмы вырабатывают микотоксины, вызывающие многие заболевания пищевого происхождения (5, 6).

Яблоки подвержены воздействию микотоксина под названием патулин, который вырабатывается видами Penicillium expansum . Когда патулин потребляется в больших количествах, он может вызвать тошноту и кровоточащие язвы и даже может увеличить риск развития рака (6, 7).

Микотоксины также могут разрушать кишечные бактерии, что может негативно повлиять на вашу иммунную систему и увеличить риск развития других заболеваний (8, 9).

РЕЗЮМЕ

Яблоки с признаками истечения срока годности лучше выбрасывать, так как они могут заразиться токсичной плесенью. Яблоки особенно подвержены риску роста микотоксинов, таких как патулин, употребление которых может быть опасным.

Увеличить срок годности яблок можно так же просто, как правильно хранить продукты дома.

Вот несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы ваши яблоки оставались как можно более свежими:

• Не мойте яблоки, пока вы не будете готовы их приготовить и съесть (10).
• Оставьте яблоки в целости до тех пор, пока вы не будете готовы их съесть, так как воздействие кислорода может увеличить скорость окисления и порчи (11).
• Целые яблоки храните в выдвижном ящике холодильника, а не в кладовой или на прилавке, так как более низкие температуры дольше сохраняют свежесть (12).
• Погрузите нарезанные ломтики яблока в смесь, состоящую из 1 чайной ложки (5 мл) лимонного сока на 1 стакан (240 мл) воды, чтобы замедлить потемнение, происходящее в результате естественного процесса окисления (13).
• Заверните яблоки по отдельности в пластиковый или бумажный пакет, чтобы предотвратить распространение газа этилена, который может способствовать созреванию окружающих яблок (5).

Следуя этим простым советам по приготовлению и хранению в домашних условиях, вы сможете дольше наслаждаться свежими яблоками.

РЕЗЮМЕ

Увеличьте срок годности яблок, храня их по отдельности, немытыми и целыми при более низких температурах, например, в холодильнике или морозильной камере. Ломтики яблок можно сохранить свежими с помощью кислоты, такой как лимонный сок.

Срок годности яблок может варьироваться от нескольких недель до нескольких месяцев.

На то, как долго яблоки сохраняют свою свежесть, в значительной степени влияют температура, форма и место, в котором они хранятся.

Лучший способ сохранить яблоки свежими и готовыми к употреблению — хранить их немытыми, целыми и индивидуально завернутыми в холодильнике. Это может сохранить их свежими до 6–8 недель.

Если вы заметили физические признаки выдоха, такие как синяки, мягкие пятна или выделения, лучше выбросить яблоки, чтобы предотвратить попадание в организм потенциально опасных соединений, называемых микотоксинами.

Последнее медицинское рассмотрение 5 февраля 2020 г.

Как мы проверяли эту статью:

Наши эксперты постоянно следят за здоровьем и благополучием, и мы обновляем наши статьи, когда появляется новая информация.

Текущая версия

5 февраля 2020 г.

на

Lauren Panoff

Под редакцией

Susanne Arthur

. Медицинская проверка

Натали Олсен, RD, LD, ACSM EP-C

Под редакцией этой статьи

Кристина Гузик, BA, MBA

.

Лорен Панофф, магистр здравоохранения, доктор медицинских наук, 5 февраля 2020 г. — Медицинское заключение Натали Олсен, доктор медицины, доктор медицинских наук, ACSM EP-C

Читать дальше или фантастика?

Рэйчел Линк, MS, RD

Яблоки очень питательны, но вы можете задаться вопросом, действительно ли они могут отпугнуть доктора. В этой статье подробно рассматривается старая пословица и…

ПОДРОБНЕЕ

Как долго служат Apple Watch?

Apple Watch — самые популярные умные часы в мире. Но сколько точно служат Apple Watch?

Трудно поверить, но Apple представила Apple Watch более шести лет назад . Умные часы и фитнес-трекер были впервые представлены в апреле 2015 года. С тех пор внимание Apple к часам изменилось, и в процессе они стали самыми популярными умными часами в мире.

Когда Apple Watch первоначально дебютировали, они были сосредоточены на фитнесе, но Apple в равной степени уделяла большое внимание моде при разработке первых часов. Apple действительно продвигала часы как настоящий модный аксессуар — и это подтверждается выпуском Apple Watch Edition за 10 000 долларов.

Излишне говорить, что Apple не продала их слишком много.

Спустя год после того, как Apple Watch первого поколения были представлены, Apple представила второе поколение И третьи часы, которые теперь называются Apple Watch Series 1 и Series 2. Серия 1 была в основном измененной версией Apple Watch первого поколения, но серия 2 были улучшения, такие как улучшенный процессор и чип GPS — и, что наиболее важно, это серия Apple, которая действительно начала уделять внимание аспектам здоровья и фитнеса в Watch.

Начиная с Series 2, Apple в значительной степени отказалась от идеи Apple Watch как модного аксессуара и восприняла их как настоящее устройство для здоровья. Серия 4 представила датчик ЭКГ, а серия представила датчик пульса-волы .

Apple Watch Series 3 и выше по-прежнему поддерживаются обновлениями программного обеспечения. Поскольку Series 3 вышла в сентябре 2016 года, это означает, что она все еще поддерживается через 3 года и 7 месяцев после первоначального выпуска. Скорее всего, он будет поддерживаться для следующего поколения 9.0082 watchOS , что увеличивает срок поддержки программного обеспечения до 5 лет.

И с учетом этого можно ожидать, что большинство моделей Apple Watch теперь будут получать обновления программного обеспечения не менее 5 лет.

Что касается того, как долго Apple Watch могут прослужить физически, то ответить проще. Минимум 6 лет. Вы по-прежнему найдете людей, которые носят и используют полнофункциональные часы Apple Watch первого поколения, и они отлично работают (хотя и работают со старым программным обеспечением). аут

Как продлить срок службы Apple Watch?

С точки зрения программного обеспечения вы мало что можете сделать. Когда Apple решает, что Apple Watch не могут работать со следующей ОС watchOS, вы ничего не можете сделать, чтобы заставить неподдерживаемые Apple Watch получить новейшее программное обеспечение (за исключением серьезного взлома, который в любом случае может сделать их бесполезными).

Что касается того, чтобы сохранить ваши Apple Watch, так сказать, «физически» здоровыми, чтобы они работали столько, сколько может выдержать их аппаратное обеспечение, просто обращайтесь с Apple Watch бережно . Другими словами, убедитесь, что он не ударится о край стола или дверной проем. Убедитесь, что вы позаботились о ремешке, чтобы он надежно держался на запястье и не падал на пол. И хотя многие Apple Watch водонепроницаемы до градусов, я бы также сказал, что рекомендуется снимать часы каждый раз, когда вы принимаете душ.

Если вы будете соблюдать все эти меры предосторожности, ваши Apple Watch прослужат очень-очень долго.